무교동 낙지볶음
글쓴이: 파란구름 | 날짜: 2013-01-16
조회: 1625
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHdxM%3D&page=186
눈물이 쏙 빠지게 맵다 / 무교동 낙지볶음 재료 낙지 3마리, 호박 1/3개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 적당량, 통깨 약간, 양념장(고춧가루 2/3컵, 다진 마늘 2큰술, 국간장 1/2큰술, 진간장·설탕·고추장 1큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 낙지는 굵은소금으로 빨판을 문질러 씻고 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀 뒤 3~4cm 길이로 썬다. 2 호박, 당근, 양파, 대파는 4cm 길이로 굵게 썰고 청양고추와 홍고추는 씨를 털어낸 뒤 어슷썬다. 3 볼에 손질한 낙지와 분량의 재료를 섞어 만든 양념장을 넣어 조물조물 버무린다. 4 달군 팬에 ③을 넣어 볶다가 낙지가 익기 시작하면 손질한 채소를 모두 넣어 볶는다. 5 ④의 채소가 완전히 익으면 접시에 담고 통깨를 뿌려 낸다.
모듬 콩튀김 조회: 996 모듬 콩튀김 재료완두·강낭콩·밤콩 청태·흑태 1/4컵씩, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 물 1/5컵, 소금 약간, 식용유 1컵, 양념간장... [ 하얀세상 | 2013-02-19 ] 대구살 콩말이 조림 조회: 940 대구살 콩말이 조림 재료흰색·붉은색 강낭콩 1/2컵씩, 냉동 대구살 300g, 소금 1작은술, 청주 2큰술, 밀가루 5큰술, 조림장(식용유 1/2큰술, 진간장 3큰술, 설탕... [ 헤르시 | 2013-02-19 ] 콩조림 조회: 911 콩조림 재료흑태 2컵, 진간장 4큰술, 설탕·물엿 1큰술씩, 청주 2작은술, 쪽파 1뿌리, 통깨 약간. 이렇게 만드세요!1 흑태는 반나절 이상 물에 감가 부드럽게 불린다. ... [ 츠키 | 2013-02-19 ] 무 다시마채 냉국 조회: 787 무 다시마채 냉국재료무 120g, 염장 다시마 100g, 게맛살 1줄, 실파 1대, 오이 1/3개, 생수 3컵, 무즙 1/4컵, 식초·설탕 2큰술씩, 청주 1큰술, 와사비 ... [ 물망초 | 2013-02-19 ] 가지 냉국 조회: 742 가지 냉국재료가지 2개, 생수 3과 1/2컵, 소금 약간, 양념장(다진 파·다진 마늘·고춧가루·깨소금·국간장·식초·설탕 1큰술씩, 다진 청·홍고추 1작은술씩, 소... [ 맑음 | 2013-02-19 ] 우무 냉국 조회: 732 우무 냉국재료우무묵 150g, 실파 10cm, 오이 1/3개, 생수 4컵, 식초 4큰술, 설탕 2큰술, 콩가루·깨소금·국간장 1큰술씩, 소금 적당량, 다진 마늘 약간 이렇... [ 스위트 | 2013-02-19 ]