1. 가래떡은 3cm 길이로 썰어서 끓는 물에 데쳐낸다.2. 파프리카는 떡 크기에 맞춰 썰어 살짝 데치고, 브로콜리는 작은 줄기로 떼어내 끓는 소금물에 데쳐낸다. 3. 분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.4. 꼬치에 떡, 파프리카, 브로콜리 순으로 꽂는다.5. ④에 양념장을 발라 떡이 고루 익을 때까지 그릴에 굽는다.