재료삶은 달걀 5개, 마요네즈 2큰술, 레몬즙·파슬리가루 1작은술씩, 홀그레인머스터드 ·후춧가루 약간씩1. 삶은 달걀은 ⅔ 정도 높이로 잘라 노른자를 분리한다.2. 노른자, 마요네즈, 레몬즙, 파슬리가루, 홀그레인머스터드를 고루 섞는다.3. 짤주머니에 ②를 담아 ①의 달걀에 소복하게 짜낸다.