|
|
응게전 |
| 글쓴이: 하레 | 날짜: 2013-05-03 |
조회: 1191 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Ichs%3D&page=154
|
1.응게전
재료 응게(엄나무순) 200g, 식용유 적당량, 반죽(밀가루·물 1컵씩, 소금 1/3작은술)
만들기 1_응게는 밑동이 붉은 것으로 골라 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 2_①의 응게 줄기는 반으로 자르고 분량 재료를 섞어 반죽을 만든다. 3_달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 응게를 얹어 펼친 다음 그 위에 반죽을 고루 부어 타지 않도록 굽는다.
2.응게장아찌
재료: 응게(엄나무순) 400g, 장아찌국물(간장·물 1컵씩, 설탕 1/2컵)
만들기 1_응게는 씻어 물기를 뺀다. 2_냄비에 분량의 장아찌국물 재료를 넣어 한소끔 끓여 식힌다. 3_①의 응게를 용기에 담고 ②의 장아찌국물을 부어 무거운 것으로 눌러 보관한다.
기획_정미경 기자 | 사진_홍상돈 | 요리_임계화 | 그릇협찬_장안요(051-727-6647)
|
| |  | 표고버섯 오이냉국 | 조회: 647 | | | 표고버섯 오이냉국 재료표고버섯 4장, 오이 1/2개, 다시마 2장, 식초·설탕 1큰술씩, 맛술 1/2큰술, 소금 약간, 국간장 적당량, 물 2컵, 얼음 약간, 무침 양념(국... | | | [ 상큼걸 | 2013-06-11 ] | | | | ![우먼 동아일보] 아삭아삭한 맛, '돼지고기 콩나물찜'](http://i2.media.daumcdn.net/photo-media/201306/10/thewomandonga/20130610115205879.jpg) | 우먼 동아일보] 아삭아삭한 맛, '돼지고기 콩... | 조회: 1614 | | | 쫄깃한 식감의 뒷다리살을 콩나물과 쪄서 밥을 볶아 먹으면, 칼칼한 매운 맛이... | | | [ 스마일걸 | 2013-06-10 ] | | | |  | 스카치 에그 | 조회: 1320 | | | 나들이 도시락으로, 홈 파티 메뉴로, 봄볕 좋은 날 두루두루 활용하기 좋은 한 입 크기 요리 컬렉션. 영국의 인기 도시락 메뉴 스카치 에그삶은 달걀에 고기 반죽을 두툼하게... | | | [ 미레아 | 2013-06-05 ] | | | |  | 크리스피 파인애플 | 조회: 1087 | | | 스틱에 꽂아 들고 먹는 간식크리스피 파인애플달콤한 과일 겉에 향신료와 빵가루를 입혀 튀긴 요리. 파인애플의 촉촉한 식감과 튀긴 빵가루의 바삭한 맛이 절묘하게 어우러진다재료파인... | | | [ 미야 | 2013-06-05 ] | | | |  | 페퍼 범 | 조회: 954 | | | 아삭하고 매콤하게 씹히는 맛 - 페퍼 범 페퍼 범(pepper bum)은 매운 멕시컨 고추로 만들어 먹었을 때 깜짝 놀라는 맛이라고 해 붙여진 이름이다. 과육이 두꺼운 고추를... | | | [ 편지 | 2013-06-05 ] | | | |  | 한 입 타코 & 과카몰리 | 조회: 817 | | | 나들이 도시락으로, 홈 파티 메뉴로, 봄볕 좋은 날 두루두루 활용하기 좋은 한 입 크기 요리 컬렉션.미니 사이즈로 만든 멕시컨 - 한 입 타코 과카몰리 요즘 대세인 멕시코... | | | [ 애니랜드 | 2013-06-05 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 
