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오늘의 요리
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오이아스파라거스피클을 올린 치킨데리야키 오픈샌드위치 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1GdxY%3D&page=150
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◆오이아스파라거스피클을 올린 치킨데리야키 오픈샌드위치오이피클을 담글 때 아스파라거스를 함께 넣으면 다양한 식감을 즐길 수 있다. 달짝지근한 치킨데리야키 위에 오이아스파라거스를 올린 샌드위치는 아이들의 간식으로 손색없다.조리시간 45min(피클 익히는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중 오이아스파라거스피클 만들기오이 1개, 아스파라거스 3개, 말린 청양고추 1개, 소금 1작은술피클주스: 식초·설탕 ¼컵씩, 소금 ½큰술, 정향 5개, 월계수 잎 2장, 통후추 ½작은술, 물 1½컵 1. 오이는 0.5cm 두께로 둥글게 썰고, 아스파라거스는 3cm 길이로 썰어 소금에 20분간 절인다. 말린 청양고추는 0.5cm 두께로 썬다. 2. 분량의 피클주스 재료를 냄비에 넣고 팔팔 끓인 다음 식힌다. 소금에 절인 오이와 아스파라거스는 물에 헹군 뒤 물기를 제거한다. 3. 소독한 밀폐 용기에 오이와 아스파라거스, 말린 청양고추를 담고 피클주스를 부어 뚜껑을 덮는다. 냉장고에 하루 둔다. 치킨데리야키 만들기닭 다리살 4조각, 올리브유 1큰술, 후춧가루 약간데리야키소스: 올리고당 3큰술, 우스타소스 2큰술, 굴소스 1큰술 1. 올리고당과 우스타소스, 굴소스를 섞어 소스팬에 넣고 한번 끓어오르면 바로 불에서 내려 데리야키소스를 만든다. 2. 닭 다리살에 올리브유를 바르고 후춧가루를 뿌린다. 3. 달궈진 팬에 닭 다리살을 익힌 뒤 데리야키소스를 고루 펴 발라 노릇하게 굽는다. 완성하기식빵 4장, 로메인 8장, 마요네즈 4큰술1. 식빵은 기름기 없는 팬에 구운 뒤 가장자리를 자르고 한쪽 면에만 마요네즈를 펴 바른다. 2. 마요네즈를 바른 식빵 면에 로메인, 치킨데리야키, 오이아스파라거스피클을 순서대로 올려 낸다. 그릇협찬 쉬즈리빙(www.shesliving.com) | 요리 김외순(쿠티프) | 어시스트 양희락, 이수연, 한주희 | 포토그래퍼 최해성 | 어시스트 오혜숙 에디터 양연주 |
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| 총 게시글 5,158개 |
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| ◆ 굴 콩나물국밥 굴은 빈혈과 약해진 간을 회복하는 데 좋은 강장식품으로 비타민과 미네랄이 풍부해 숙취로 인해 깨진 신체의 영양을 균형 있게 만드는 데 도움이 된다. 또한... | ||
| [ 포레스트 | 2013-06-19 ] | ||
 | 오이 배 꿀 주스 | 조회: 625 |
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| [ 레이첼 | 2013-06-19 ] | ||
 | 청국장 돼지고기 김치 찜 | 조회: 633 |
| ◆ 청국장 돼지고기 김치 찜 청국장은 항암, 노화 방지, 당뇨, 고혈압, 변비 개선 등 다양한 효과를 발휘하는, 우리 몸에 아주 좋은 식품이다. 특히 비타민 b2가 많아 ... | ||
| [ 비올레트 | 2013-06-19 ] | ||
 | 콩나물 | 조회: 570 |
| 감기는 피로하고 체력이 떨어졌을 때 걸리기 쉬우므로 비타민 c를 충분히 섭취해 피로를 빨리 회복시키는 것이 좋다. 콩나물은 피로회복에 좋은 비타민 c와 면역력을 강화시키는 비... | ||
| [ 헤르시 | 2013-06-19 ] | ||
 | 장어 & 버섯 | 조회: 558 |
| ◆ 비타민 재료 2 장어 버섯 감기를 예방하려면 감기 바이러스를 이길 수 있도록 몸을 튼튼하게 만들어야 한다. 장어는 비타민 a와 단백질, 지방이 풍부한 영양 식품으로... | ||
| [ 바람 | 2013-06-19 ] | ||
 | 파뿌리 | 조회: 553 |
| ◆ 비타민 재료 3 파뿌리 감기에 걸리면 민간요법으로 파뿌리와 말린 귤껍질을 푹 끓여 마신다. 쓸모없다고 생각하고 쉽게 버리는 파뿌리는 감기 예방에 아주 좋은 재료로 발한... | ||
| [ 달 | 2013-06-19 ] | ||
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