테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 544005  
오므라이스조회 537691  
저녁 반찬은 요거 하...조회 462630  
두부로 만든 웰빙 음...조회 458568  
동치미 담그기조회 390967  
아이를 위한 엄마표 ...조회 372139  
안동찜닭만드는법.조회 370051  
갈비집에 나오는 무물...조회 359392  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 299351  
버섯전~ 추석요리,만...조회 297268  

이전글 다음글 목록 

표고버섯 오이냉국

글쓴이: 상큼걸  |  날짜: 2013-06-11 조회: 629
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1GdBc%3D&page=154   복사


표고버섯 오이냉국

 

표고버섯 오이냉국


재료
표고버섯 4장, 오이 1/2개, 다시마 2장, 식초·설탕 1큰술씩, 맛술 1/2큰술, 소금 약간, 국간장 적당량, 물 2컵, 얼음 약간, 무침 양념(국간장 1작은술, 설탕·마늘가루 1/2작은술씩, 후춧가루·깨소금 약간씩)

만들기
1 표고버섯은 채썰어 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜고 분량의 무침 양념을 넣어 조물조물 무친다.
2 오이는 얄팍하게 썰어 소금에 살짝 절인다.
3 다시마는 물에 10분 정도 우려 건지고, 그 물에 식초, 설탕, 맛술, 소금 1작은술, 국간장을 적당히 넣어 간한 뒤 냉장고에 차게 보관한다.
4 그릇에 표고버섯과 오이를 담고 ③을 부은 뒤 얼음을 동동 띄운다.

<■요리 & 스타일링 / 김진영 ■기획 / 정지연 기자 ■진행 / 김지현(프리랜서) ■사진 / 이성원>

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
표고버섯 오이냉국표고버섯 오이냉국조회: 629
표고버섯 오이냉국 재료표고버섯 4장, 오이 1/2개, 다시마 2장, 식초·설탕 1큰술씩, 맛술 1/2큰술, 소금 약간, 국간장 적당량, 물 2컵, 얼음 약간, 무침 양념(국...
[ 상큼걸 | 2013-06-11 ]
우먼 동아일보] 아삭아삭한 맛, '돼지고기 콩나물찜'우먼 동아일보] 아삭아삭한 맛, '돼지고기 콩...조회: 1583

쫄깃한 식감의 뒷다리살을 콩나물과 쪄서 밥을 볶아 먹으면, 칼칼한 매운 맛이...
[ 스마일걸 | 2013-06-10 ]
스카치 에그스카치 에그조회: 1295
나들이 도시락으로, 홈 파티 메뉴로, 봄볕 좋은 날 두루두루 활용하기 좋은 한 입 크기 요리 컬렉션. 영국의 인기 도시락 메뉴 스카치 에그삶은 달걀에 고기 반죽을 두툼하게...
[ 미레아 | 2013-06-05 ]
크리스피 파인애플크리스피 파인애플조회: 1063
스틱에 꽂아 들고 먹는 간식크리스피 파인애플달콤한 과일 겉에 향신료와 빵가루를 입혀 튀긴 요리. 파인애플의 촉촉한 식감과 튀긴 빵가루의 바삭한 맛이 절묘하게 어우러진다재료파인...
[ 미야 | 2013-06-05 ]
페퍼 범페퍼 범조회: 930
아삭하고 매콤하게 씹히는 맛 - 페퍼 범 페퍼 범(pepper bum)은 매운 멕시컨 고추로 만들어 먹었을 때 깜짝 놀라는 맛이라고 해 붙여진 이름이다. 과육이 두꺼운 고추를...
[ 편지 | 2013-06-05 ]
한 입 타코 & 과카몰리한 입 타코 & 과카몰리조회: 790
나들이 도시락으로, 홈 파티 메뉴로, 봄볕 좋은 날 두루두루 활용하기 좋은 한 입 크기 요리 컬렉션.미니 사이즈로 만든 멕시컨 - 한 입 타코 과카몰리 요즘 대세인 멕시코...
[ 애니랜드 | 2013-06-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기