좋은 아침~ ^^
어제 하루 쨍쨍이 비춰주는 햇빛이 어찌나 반갑고 고맙던지~
여름이면 으~레 햇빛피해 다니기 바빴는데
어제는 햇빛찾아
괜~시리 한참을 걸었던것 같아요
그래도 하루의 햇빛덕에
오늘은 기운 펄펄 기분 쨍쨍~한 아침이네요~ ^^
여름~이라 행복한 또한가지 이유~
바로 탱글탱글 영근 옥수수를 맛보는 재미가 아닐까~ 싶어요~
특히나 옥수수를 무지 좋아라하는 마마
아마 여름 내내 옥수수만 먹고 살라고해도 "아~싸"를 외칠껍니다~ ㅋㅋ
그런 옥수수~요 옥수수가 오늘은 더더더 달콤~꼬소~하게 변신했으니~
러블리 스윗 디저트 "옥수수 푸딩"이 바로 그 주인공~!!
꼬소~한 옥수수의 달콤 사르르~ 녹아드는 변신~!!
여름 한정 제철 옥수수로 만든
"옥수수 푸딩" 의 부드러움에 살살 녹아보실까요?? ^^
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<재료>
찐옥수수알갱이 180g(약 1~2개), 우유 250cc, 생크림 100cc,
설탕 40g, 젤라틴 5g, 물 1T
젤라틴은 찬물에 미리 불리고 찐옥수수는 알갱이만 발라 준비해 주세요
불린 젤라틴은 뜨거운 물 1T을 넣어 녹여준 후 설탕을 넣고 함께 녹여주세요
옥수수 알갱이에 분량의 우유를 넣고 믹서기에 드르륵~ 갈아준 후
생크림과 미리 섞어두었던 설탕+젤라틴을 함께 넣어 고루 섞어주세요
이제 거름망에 곱게 걸러낸 후 원하는 모양의 컵에 담아 냉장고에서 차게 굳혀주면 완성~!!
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달콤 꼬소 입속에 넣자마자 사르르~ 녹고마는
여름한정 러블리 디저트 "옥수수 푸딩" |