|
|
깻잎 옷을 입은 호박전 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2011-03-14 |
조회: 13862 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxxMcQ%3D%3D&page=82
|
 |
 |
 |
|
 |
|
초간장 |
ㆍ돼지고기(뒷다리살) 200g
ㆍ두부 1/4모
ㆍ다진 파 1큰술
ㆍ다진 마늘 1/2큰술
ㆍ소금, 후추
ㆍ참기름 약간씩
ㆍ청양고추 1개
ㆍ홍고추 1개
|
ㆍ마늘 3톨
ㆍ애호박 1/2개
ㆍ깻잎 10~12장
ㆍ밀가루 약간
ㆍ달걀 한 개
ㆍ간장 1큰술
ㆍ식초 1큰술
ㆍ설탕 1/2큰술
ㆍ다진 청, 홍고추 1큰술 |
ㆍ간장 1큰술
ㆍ식초 1큰술
ㆍ설탕 1/2큰술
ㆍ다진 청, 홍고추 1큰술 | |
|
 |
| 1. |
돼지고기는 지방을 제거하고 곱게 다지고 두부도 물기를 제거하고 곱게 으깨어 놓는다. |
| 2. |
애호박은 두께 5㎜, 가로 4㎝, 세로 5㎝ 크기의 직사각형으로 만들어 끓는 소금물에 살짝 데치고 고명용 마늘 3톨은 편 썰어 준비한다. |
| 3. |
청양고추와 홍고추 1/2개는 씨를 제거하고 다지고 깻잎 2~3장도 다져서 준비한다. |
| 4. |
1과 3의 재료를 볼에 넣고 다진 파, 마늘, 소금, 후추, 참기름으로 밑간하고 끈기가 생기도록 치대어 준다. |
| 5. |
2의 호박에 밀가루를 바르고 4의 고기소를 붙여 준 후 밀가루를 묻혀 깻잎으로 감싸준다. |
| 6. |
밀가루를 약간 묻히고 달걀 옷을 입힌 후 중 볼의 팬에서 은근히 지지다가 마늘 편과 홍고추를 붙혀 장식한다. |
| 7. |
초간장과 곁들여 모양 있게 담는다. | | | |
| |  | 과일 콤포트 | 조회: 3243 | | | recipe 2과일 콤포트재료더치커피·화이트와인 2큰술씩, 오렌지 2개, 블루베리 50g, 냉동 크랜베리 30g, 설탕·메이플시럽 1큰술씩, 버터 1작은술, 와플 1개, ... | | | [ 슬픈이별 | 2013-08-23 ] | | | |  | 더치커피 드레싱 샐러드 | 조회: 3502 | | | 더치커피 드레싱 샐러드 재료방울토마토 6개, 베이비채소·검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupco... | | | [ 청개구리 | 2013-08-23 ] | | | |  | 홈메이드 더치 빙수 | 조회: 3242 | | | 홈메이드 더치 빙수재료우유 3큰술, 더치커피 2큰술, 연유 1작은술, 인절미 2개, 콩가루 약간만들기1 볼에 우유와 더치커피를 넣고 골고루 섞은 뒤 용기에 부어 냉동실에 얼린... | | | [ 앨리스 | 2013-08-23 ] | | | |  | 바비큐 치킨 버거 | 조회: 3855 | | | ... | | | [ 천칭자리 | 2013-08-23 ] | | | |  | 달콤쫀득 천연 간식 옥수수 | 조회: 3422 | | | 옥수수 맛있게 찌기생풋옥수수는 냉장 보관을 하고, 24시간 이내에 쪄야 맛이... | | | [ 헤루에 | 2013-08-23 ] | | | |  | 수박셔벗 | 조회: 3243 | | | dessert 수박셔벗조리시간20min(얼리는 시간 제외) | 재료분량 8인분 | 난이도 하재료수박 ¼통, 라임즙 2큰술, 꿀 3큰술, 올리고당 1큰술, 우유 50ml1. ... | | | [ 달 | 2013-08-21 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
