|
|
굴꼬치구이 |
| 글쓴이: 스리틸걸스 | 날짜: 2011-02-25 |
조회: 4119 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxtNeA%3D%3D&page=64
|
| 굴꼬치구이 |
|
|
| 요즘 굴이 제철이지요.... 맛있는 굴꼬치 요리를 간단하게 만들어 보세요 |
| |
 |
|
| 152kcal | 30분 | 초보환영 |
| |
 분 량 |
2인분 |
주재료 |
굴 200g |
부재료 |
식용유 약간 |
양 념 |
대파 2쪽, 굴소스 2큰술, 두반장 1/2큰술, 물 3큰술, 설탕 1/2큰술, 깨소금 약간, 마늘 약간, 생강 약간, 참기름 약간 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 굴에 있는 껍질을 제거하고 모양이 흐트러지지 않게 깨끗한 물에 한번 씻은 후 체에 받혀 물기를 제거한다. |
|
| 2. 대파는 가로 3cm 크기로 썰어 준비한다. |
|
| 3. 마늘, 생강은 다져서 준비한다. |
|
| 4. 굴소스2큰술, 두반장1/2큰술, 물3큰술, 설탕1/2큰술, 깨소금약간, 다진마늘, 생강, 참기름약간을 넣어 소스를 만든다. |
|
| 5. 꼬치에 손질한 굴, 대파를 차례로 끼워 기름 두른 팬에 살짝 한번 지져낸다. |
|
| 6. 5번 굴이 익기 시작하면 4번 소스를 발라가며, 타지 않게 구워낸다. |
|
| **소스를 바르면서 구울때는 불세기를 약하게 한다. | | | | |
| |  | 새우 칠리깐풍기 | 조회: 3266 | | | 새우 칠리깐풍기재료대하 24마리, 양파·청피망·홍피망·달걀 1개씩, 당근 1/2개, 마늘 4톨, 그린 칠리 6개, 튀김가루 1컵, 고추기름 4큰술, 물·식용유 적당량,... | | | [ 파란구름 | 2013-11-07 ] | | | |  | 스킬릿 쉬림프 라이스 | 조회: 3259 | | | 스킬릿 쉬림프 라이스재료대하 12마리, 마늘 4톨, 껍질콩·샬롯 8개씩, 아스파라거스 6대, 올리브유 2큰술, 재스민 라이스 2컵, 닭 육수 3컵, 화이트와인 1컵, 소금... | | | [ 청아 | 2013-11-07 ] | | | |  | 데리야키소스 통새우구이 | 조회: 3271 | | | 데리야키소스 통새우구이재료대하 12마리, 라임 1개, 데리야키소스(간장·청주 2큰술씩, 설탕·올리고당 1큰술씩)만들기1 대하는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 꼬치에 꽂는다.2... | | | [ 바이올린 | 2013-11-07 ] | | | |  | 시트러스 칠리 처트니 | 조회: 3272 | | | 시트러스 칠리 처트니오렌지 2개, 레몬 1개, 다진 양파 1/2개분, 시판 칠리소스 1/2컵, 꿀 2큰술, 화이트 와인 비네거(또는 현미식초) · 물 · 건포도 1/4컵씩... | | | [ 구사일생 | 2013-11-07 ] | | | |  | 시트러스 오일 | 조회: 3275 | | | 시트러스 오일블러드 오렌지 3개, 엑스트라 버진 올리브유 3큰술1 블러드 오렌지는 껍질을 벗기고 즙을 짠다.2 오렌지즙과 엑스트라 버진 올리브유를 유리병에 넣고 냉장 보관한다... | | | [ 아이리스 | 2013-11-07 ] | | | |  | 시트러스 캐러멜 소스 | 조회: 3272 | | | 시트러스 캐러멜 소스오렌지 · 레몬 1개씩, 라임즙 1/2컵, 화이트 와인 비네거(또는 현미식초) 3큰술, 설탕 4큰술, 통후추 1/3작은술, 버터 1작은술, 베이킹파우더 ... | | | [ 눈꽃 | 2013-11-07 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
