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굴꼬치구이 |
| 글쓴이: 스리틸걸스 | 날짜: 2011-02-25 |
조회: 4109 |
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxtNeA%3D%3D&page=55
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| 굴꼬치구이 |
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| 요즘 굴이 제철이지요.... 맛있는 굴꼬치 요리를 간단하게 만들어 보세요 |
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| 152kcal | 30분 | 초보환영 |
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 분 량 |
2인분 |
주재료 |
굴 200g |
부재료 |
식용유 약간 |
양 념 |
대파 2쪽, 굴소스 2큰술, 두반장 1/2큰술, 물 3큰술, 설탕 1/2큰술, 깨소금 약간, 마늘 약간, 생강 약간, 참기름 약간 | |
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| 요리하기 |
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| 1. 굴에 있는 껍질을 제거하고 모양이 흐트러지지 않게 깨끗한 물에 한번 씻은 후 체에 받혀 물기를 제거한다. |
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| 2. 대파는 가로 3cm 크기로 썰어 준비한다. |
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| 3. 마늘, 생강은 다져서 준비한다. |
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| 4. 굴소스2큰술, 두반장1/2큰술, 물3큰술, 설탕1/2큰술, 깨소금약간, 다진마늘, 생강, 참기름약간을 넣어 소스를 만든다. |
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| 5. 꼬치에 손질한 굴, 대파를 차례로 끼워 기름 두른 팬에 살짝 한번 지져낸다. |
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| 6. 5번 굴이 익기 시작하면 4번 소스를 발라가며, 타지 않게 구워낸다. |
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| **소스를 바르면서 구울때는 불세기를 약하게 한다. | | | | |
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