|
|
인절미 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2011-02-28 |
조회: 4035 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxtHcg%3D%3D&page=64
|
| 인절미 |
|
|
| 옛날처럼 큰 절구는 없어도 조그라한 절구로 인절미를 만들어 보세요. |
| |
 |
|
| 175kcal | 60분 | 초보환영 |
| |
 분 량 |
1인분 |
주재료 |
찹쌀 1/4되 |
부재료 |
콩 1/2컵 |
양 념 |
소금 1큰술 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 콩을 씻어 일어 건진다음 콩조각과 껍질을 버리고 소금 1/2작은술을 넣고 곱게 빻아 타지않게 볶는다. |
|
| 2.불린 찹쌀의 물기를 빼고 찐다. 익을 무렵 물에 소금을 풀어 익어가는 밥에 끼얹어 주걱으로 뒤적거리고 다시찐다. |
|
| 3. 절구에 밥을넣고절굿공이를 간간한 소금물에 적셔 가며 잘 찧는다. |
|
| 4. 넓은 양푼에 빻은 콩을 체로쳐서 깔아놓고, 그 위에 떡을 편편하게 논다. 그 위에 다시 콩가루를 체로 쳐서 떡을 덮는다. |
|
| 5. 떡을 손질하여 작은 접시를 굴려 떡의 폭을 자른 뒤 도마에 놓고 썬다. |
|
| 6.썬 인절미에 다시 콩가루를 묻힌다. | | | | |
| |  | 새우 칠리깐풍기 | 조회: 3272 | | | 새우 칠리깐풍기재료대하 24마리, 양파·청피망·홍피망·달걀 1개씩, 당근 1/2개, 마늘 4톨, 그린 칠리 6개, 튀김가루 1컵, 고추기름 4큰술, 물·식용유 적당량,... | | | [ 파란구름 | 2013-11-07 ] | | | |  | 스킬릿 쉬림프 라이스 | 조회: 3264 | | | 스킬릿 쉬림프 라이스재료대하 12마리, 마늘 4톨, 껍질콩·샬롯 8개씩, 아스파라거스 6대, 올리브유 2큰술, 재스민 라이스 2컵, 닭 육수 3컵, 화이트와인 1컵, 소금... | | | [ 청아 | 2013-11-07 ] | | | |  | 데리야키소스 통새우구이 | 조회: 3274 | | | 데리야키소스 통새우구이재료대하 12마리, 라임 1개, 데리야키소스(간장·청주 2큰술씩, 설탕·올리고당 1큰술씩)만들기1 대하는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 꼬치에 꽂는다.2... | | | [ 바이올린 | 2013-11-07 ] | | | |  | 시트러스 칠리 처트니 | 조회: 3274 | | | 시트러스 칠리 처트니오렌지 2개, 레몬 1개, 다진 양파 1/2개분, 시판 칠리소스 1/2컵, 꿀 2큰술, 화이트 와인 비네거(또는 현미식초) · 물 · 건포도 1/4컵씩... | | | [ 구사일생 | 2013-11-07 ] | | | |  | 시트러스 오일 | 조회: 3277 | | | 시트러스 오일블러드 오렌지 3개, 엑스트라 버진 올리브유 3큰술1 블러드 오렌지는 껍질을 벗기고 즙을 짠다.2 오렌지즙과 엑스트라 버진 올리브유를 유리병에 넣고 냉장 보관한다... | | | [ 아이리스 | 2013-11-07 ] | | | |  | 시트러스 캐러멜 소스 | 조회: 3275 | | | 시트러스 캐러멜 소스오렌지 · 레몬 1개씩, 라임즙 1/2컵, 화이트 와인 비네거(또는 현미식초) 3큰술, 설탕 4큰술, 통후추 1/3작은술, 버터 1작은술, 베이킹파우더 ... | | | [ 눈꽃 | 2013-11-07 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
