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잣과두유를 갈아넣어...구수함~이 아침을 깨우는 통밀식빵 |
글쓴이: ★…행복한 ㉻루 | 날짜: 2011-06-11 |
조회: 3198 |
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhFPeA%3D%3D
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구수함이~~
아침을 깨움니다...
저녁에 반죽해서...냉장보관후~
아침에 구웠습니다...
아침에 구운 빵으로 간단한 토스토도 만들어
아이들 간식으로도 준비했습니다.
재료:강력분1700g.이스트7g.설탕1큰술.달걀1개.두유100g정도.올리브기름1큰술.잣40g.
잣은 두유와 함께 곱게 갈아준후~
밀가루 반죽하였습니다...
20분이상 반죽후...
1차발효후~ 가스를뺀후....
2차 발효는 냉장고에 넣었습니다.
냉장고에 넣은 시간이 밤열시...
새벽6시에 일어나보니~
잘 부풀었는데...잠이 덜깼는지...사진찍는걸 잊었습니다...
200도 예열 오븐에 25-30분 정도 구워주세요..
통밀이 들어가~
우유식방보다는 좀 묵직한 기분은 있지만...
씹히는듯한 통밀의 느낌도 좋고...고소합니다...
크림치즈에 잼도 발라먹고요~
간단히 토스트를 싸서 큰아는 학교에 가져 갔습니다...
바쁜아침...
가족을 위해 무엇인가는 했다는
뿌듯한~ 이 엄마...
애들아~ 열심히 놀고~공부하고~오너라...
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