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시금치깨무침

글쓴이: 하얀건담  |  날짜: 2014-03-23 조회: 4165
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcxA%3D&page=33   복사


시금치깨무침
시금치깨무침

달큰담백한 시금치깨무침

한국식으로 소금과 참기름으로 간을 하는 한국식과 달리 간장과 설탕으로 간을 해 은근히 입맛을 당기는 달큰한 맛의 시금치깨무침.

  • 난이도
  • 열량 60kcal
  • 가격대 5000원 이하
  • 조리시간20분


시금치깨무침

시금치 1단 ,
양념장(깨 3큰술, 설탕 2큰술, 간장 1½큰술, 청주 1/2큰술)



시금치깨무침
  • 1. 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 넣어 20~30초 동안 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
  • 2. 깨를 곱게 갈고 분량의 재료와 섞어 양념장을 만든다.
  • 3. 시금치를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 ②의 양념장으로 무친다.


    시금치깨무침

    완성된 나물 위에 가다랭이포를 올리면 감칠맛이 더해진다

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