|
|
아이들을 위한 간단굴소스잡채밥 |
| 글쓴이: 츠유 | 날짜: 2008-09-01 |
조회: 101412 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExxI&page=407
|
잡채의 고소하고 꼬글꼬들한 맛에 아이들이 한 그릇 금방 뚝딱 해요~
재료: 당면, 당근, 피망, 양파, 쇠고기, 양송이버섯 등등 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 참기름, 깨, 소금/후추
만드는 법:
1) 아이들의 나이에 맞게 야채크기를 조절하여 썬다
2) 팬에 기름을 두르고 양파, 쇠고기, 당근 순서로 볶다가 익으면 피망, 버섯을 넣어 한꺼번에 볶다가 소금, 후추로 밑간한다.
(달걀지단, 시금치등등 냉장고의 어떤 야채든지 이용하면 OK)
3) 당면을 아주 뜨거운 물에 20분 정도 불려, 익으면 체에 받혀 물기를 뺸다 - 찬물에 헹구지 마세요
(끓는물에 삶아도 되지만 이렇게 불려 익히면 나중에 시간이 지나도 잡채가 붇지 않아요~ )
4) 당면을 잘게 잘라 약한 불의 팬에 넣고 볶으며 간장과 굴소스를 거의 동량의 느낌으로 넣어 간을 맞춘다
5) 함께 볶아 놓은 야채와 잘게 잘라 양념이 된 당면과 함께 섞듯이 볶아내며 참기름과 깨소금으로 마무리
6) 간단 잡채가 어울어지면 밥을 넣어 볶음밥을 하듯 섞어 예쁘게 담아 낸다.
원래 잡채는 모든 야채들을 따로 볶아 나중에 한꺼번에 섞어 볶기 때문에
만드는 방법이 무척 귀찮은 음식의 하나이지만 그렇게 많지 않은 양을 할 경우엔 야채들의 익는 시간에 맞춰 한꺼번에 볶아 내도 쉽고 맛있어요..
| |
| |  | 감자닭고기 두반장볶음 | 조회: 3186 | | | 준비할 재료감자 3개, 닭 가슴살 2쪽, 콩나물 ¼봉지, 양배추 잎 5장, 두반장 3큰술, 설탕·참기름 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 1큰술 만드는 방... | | | [ 포레스트 | 2007-11-10 ] | | | | ![곤약 야채 떡볶이]() | 곤약 야채 떡볶이 | 조회: 3185 | | | 음식재료:곤약 1개(250g),떡 15개,양파,당근 1/4개씩,새송이.표고 1개씩,대파1/2뿌리,참나물 약간,참기름 1/2큰술,소금,통깨.후춧가루 약간씩,양념장(물3큰술,간장... | | | [ 레인 | 2007-11-03 ] | | | | ![주전부리로 좋은 치즈나초]() | 주전부리로 좋은 치즈나초 | 조회: 3192 | | | 재료: 멕시칸 나초칩, 살사소스, 사워크림, 다진실파, 다진청홍피망, 다진 베이컨, 치즈(체다/스위스치즈)만드는 법: 1. 살사소스만들기: 잘게 다진 토마토... | | | [ 초록샤인 | 2007-11-02 ] | | | |  | 치즈호떡 | 조회: 3186 | | | 준비할 재료핫케이크 가루 1½컵, 찹쌀가루 1½컵, 물 ½컵, 식용유 2큰술, 크림치즈 ½팩 만드는 방법① 볼에 핫케이크 가루, 찹쌀가루, 식용유를 넣고 물을... | | | [ 미레아 | 2007-10-30 ] | | | | ![아이들 성장에 좋은 멸치김부침]() | 아이들 성장에 좋은 멸치김부침 | 조회: 3611 | | | 재료 : 잔멸치, 김, 부침가루 만드는 방법:1. 잔멸치를 물에 살짝 씻어 물기를 빼둔다.2. 김을 살짝 구워 아주 잘게 부숴둔다.3. 두 재료를 섞어 부침가루(없으면 밀가루... | | | [ 백설공주 | 2007-10-28 ] | | | | ![깔끔한 손님접대 - 홍합구이]() | 깔끔한 손님접대 - 홍합구이 | 조회: 3183 | | | 재료: 냉동홍합 1킬로. 빵가루 1컵. 녹인 버터 1컵. 다진 파 1컵. 다진 파슬리 5큰술. 다진마늘 2큰술. 미림 2큰술, 핫소스 1큰술. 소금. 후추 약간씩만드는 법:1... | | | [ 은빛상자 | 2007-10-27 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 
