맛있는 간식요리

연근 쑥튀김, 근 과일 샐러드

연근 쑥 튀김 

아작아작한 연근을 쑥하고 튀겼습니다...쑥향이 나면서 맛이 좋았어요

지난번  주말에 우리동네 뒷산 청계산 올라가는 입구에서 쑥을 조금 뜨어 왔습니다..

쑥으로 두부과자를 만들어 먹을려고 조금 잘라 왔는데 숙향이 진동을 하고 좋아요

봄철이 지나서 쑥이 많이 자라서 윗부분만 조금 잘라 왔어요..

남은 쑥은 냉장고 진공밀폐 야채실에 잘 보관을 해 두었습니다...

연근에 대해 검색을 해 보니 코피에 아주 좋대요~

코피에 좋은 음식…연근

코피가 나는 이유는 단순히 코에 있는 혈관이 약해서일 수도 있지만,

근본적으로 몸의 이상으로 나타날 수도 있기 때문에 발생 원인부터 정확히 파악해야 합니다

동의보감에 따르면 코피는 폐에서 기인하는데

오장육부 중에서 폐에 속하는 기관이 코이기 때문에, 폐의 이상 증상이 코로 나타날 수 있다는 것입니다 

아이들은 열이 많고 혈관과 장기들이 약하기 때문에 체내 열 순환이 원활하지 않을 수 있습니다

이 때문에 열이 몸속에 정체되어 나쁜 기운이 발생하고,

그것이 폐나 심장에 몰려 위로 솟게 되면 코피가 나는 것입니다

상승의 기운이 강한 봄철에 코피가 자주 나는 이유도 폐에 몰린 나쁜 기운이 자꾸 위로 솟으려 하기 때문입니다

코피가 자주 날 때에는 코피를 겉에서 막는데 치중하기보다 몸속 열부터 잡는 것이 중요해요

한방에서는 주로 기를 보충하고 혈액순환을 원활하게 하여

심장과 폐의 열을 없애주고 체질을 개선하는 치료를 합니다

비와 위의 기능을 높여주는 연근은 출혈을 막고, 어혈을 없애는 효과가 있다.

Tip. 코피 막는 생활수칙
1. 실내습도를 60% 정도로 맞춰 콧속 건조함을 막습니다.
2. 코에 손을 대지 않도록 비염, 축농증 등을 빨리 치료합니다.
3. 코를 후비는 습관을 고칩니다.
4. 물을 많이 마셔 콧속 건조함을 막습니다.
5. 코를 너무 세게 풀어 자극을 주지 않습니다.
6. 뜨거운 물에서 오래도록 목욕하지 않습니다.
7. 황사나 꽃가루, 찬바람이 심할 때에는 마스크를 쓰고 외출합니다.

(출처.평택 함소아한의원 유길성 원장.   여기 )

연근 쑥 튀김 

밀가루1컵 ,계란1개,소금조금,빨강 파프리카 조금 쑥은 깨끗하게 씻어서 잘게 다졌습니다...

쑥이 없으신 분들은 실파를 다져서 넣어도 예쁜색이 나올것 같아요..

연은은 껍질을 벗기고 조금 얇게 잘랐습니다..

연근에 밀가루를 조금 바르고 반죽에 담거서 중불로 바삭하게 튀겼습니다....

튀김 모르시는 분은 없어서 생략해요~

간장에 찍어 먹어도 되고요..

하나씩 들고 그냥 전 처럼 먹어도 되요~티비보면서 접시채 들고서 먹어도 됩니다..

울 앙녀도 공부를 너무 열심히 하는지 코에 손을 넣어서 휘볐는지 코피가 나는걸 보았어요

아이들에게도 좋을것 같고요..

저도 생리통이 너무 심해서 연근 자주 해서 먹을려고 해요~

아작아작 바삭하니 쑥향이 나면서 맛이 좋아요.. 

연근 닭가슴살 과일 샐러드

연근을 썰어서 삶아서 과일과 닭가슴살에 소스를 껴 얹어서 먹는 과일 샐러드 입니다....

온통 야채와 과일이어서 막 집어 먹게 되요~

예뻐지고 싶어지는 언니들께 좋을것 같아요..

왕비도 샐러드 많이 먹어서 날씬 이뽀여~ㅋㅋ

연근은 식초를 한큰술 넣고 10분정도 삶았습니다....

삶아진 연근은 건져서 찬물에 헹구 었습니다....

물기가 빠지게 두고요~

과일 소스...과일 샐러드라서 소스도 과일로 했어요..

사과1개,김연아 선전하는 요플레 1개,꿀 2큰술,렌몬즙2큰술 ,생크림 1큰술,얼음5개 넣고 믹서에 갈았어요..

소스는 사과향,레몬향이 나면서 상큼 ,달콤해요..

자주 해 먹는 소스는 적어서 부엌 조리하는 곳에 붙여두면 좋아요

저도 자주해먹는 소스는 적어서 메모해서 붙여 둡니다...

돈가스 소스,월남쌈 소스,땅콩소스 이런거요..

닭을 한마리 토막을 내서 사서 복음탕 해먹고,가슴살만 남겨서 오븐에 구웠어요..

조만간 복음탕도 올려 드릴께요..

오븐에 구운 닭가슴살은 찢어서 과일샐러드 위에 올렸습니다...

양상추와,과일은 여러가지를 준비 햇습니다....

파프리카는 집에 있는거고,,진난번 공룡 파프리카를 많이 보내주셔서 아직도 남았습니다...

감사히 잘 먹었어요..

오이,당근은 모양틀로 찍었고요..바나나 주스 갈아 먹을려고 샀던거,,

사과는 채를 썰었고요,방울토마토는 반 자르고요,

키위는 과일가게에서  1개만 특별히  샀어요..ㅎ 

여기에 꼭 맞출 필요는 없습니다...집에 있는 것들로 하심 되요~

토핑을 합니다..맨밑에 양상추 깔고,연근을 비롯해 나머지 야채,과일을 올립니다....

맨위에 오븐에 구운 닭가슴살 을 올립니다....

그위에 과일 소스를 뿌리고 파슬리로 마무리 합니다...

과일 샐러드는 상큼 달콤 하고요..

다이어트 하는 언니들게도 건해 드리고 싶어요...

왕비도 이런 샐러드 종류 많이 먹으니가 살이 안쪄요~ㅎㅎ