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쫄깃향긋 오징어카레~

글쓴이: 루시엘  |  날짜: 2009-04-27 조회: 20916
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExlJcg%3D%3D&page=413   복사
요리재료
(6인분) 오징어(소) 2마리. 깐새우 100g, 닭살 100g, 감자 1개,
양파 1개, 파프리카 1개, 고형카레 125g, 물 850cc



따끈한 완두콩밥에 오징어 카레를 만들었답니다
요즈음 생물 오징어가 많이 나오는 철이라
작은 놈을  링으로 썰어서 새우와 함께 카레에 넣어 보았답니다~~~
 
음~~~  카레의 다양한 변신~~~ ^^* 
 
 

쫄깃향긋 오징어카레~
 
 
 
깐새우는 해동을 시키고, 오징어는 1cm두께로 링으로 썬다
 닭살은 2cm 크기로 깍뚝 썬다
 

쫄깃향긋 오징어카레~ 
쫄깃향긋 오징어카레~
 
 
양파, 감자,  파프리카는 크기 2cm 정도로 깍뚝 썰기한다
팬에 식용유를 두르고 양파와 닭살을 넣고 충분히 익도록 볶아 준다
 

쫄깃향긋 오징어카레~ 
쫄깃향긋 오징어카레~
 
 
 
감자를 넣고 더 볶은 다음 정량의 물을 붓고 끓인다
감자가 익을 정도로 끓으면 고형카레를 넣어준다
 

쫄깃향긋 오징어카레~ 
쫄깃향긋 오징어카레~
 
 
 
고형카레가 잘 녹아 풀어져 끓으면
파프리카, 새우, 오징어를 넣고 살짝 끓여준다
 
* 오징어 새우가 알맞게 익을 정도만 끓여주세요
 

쫄깃향긋 오징어카레~ 
쫄깃향긋 오징어카레~
 
 
 
먹음직스러운 오징어 카레 완성이요~~~
 

쫄깃향긋 오징어카레~
 
 
 
쫄깃 씹히는 오징어 맛이 일품이네요~~~
 

쫄깃향긋 오징어카레~
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