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맛있는 간식요리
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단호박 영양밥 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex9K&page=397
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| 1. 단호박 준비 - 마트에서 작은걸로 골라 준비한다. - 호박속을 숟가락으로 파낸다. 2. 곡류준비 - 찹쌀, 현미, 차조, 율무, 콩, 흑미 입맛데로 준비한다. ( 보통 마트에가면 혼합곡류가 있다. 여기다가 본인이 좋아하는 곡류를 따로 구매해서 첨가하면 된다) - 깨끗이 씻고 따듯한 물에 50분~1시간 정도 불린다. (중요) - 마른대추, 밤, 은행, 잣, 호두도 몇개씩 준비한다. 3. 밥하기 - 파낸 단호박에 불린쌀을 넣고 위에다가 대추, 은행, 밤, 잣, 호두를 넣는다. - 너무 꽉 넣지 말고 조금만 넣을것!! - 소금물을 만들어 조금 부어 넣는다. ( 쌀을 불렸으므로 살짝 쌀위로 물이 보일듯 말듯 하게 넣는다) - 남은 불린쌀은 전기압력밥솥에 넣는다. - 물을 자작하게 넣는다.(평소밥하던 것보다 덜 넣을것) - 그 위로 쌀을 넣은 단호박을 올려 놓는다. *** 원래 찜통에서 보자기 깔고 쪄여 하나... 1시간을 넘어도 호박만 익고 쌀은 익지 않는다.. 2~3시간 정도 찌면 익는다 하나 호박은 이미 물러서 뭉그러져 버리고 꺠져 버린다.***** 전기압력 밥솥을 사용하여 찌는 방법을 하되 호박만 넣어서는 절대 안되고...평소 밥을 하던 그위로 호박을 올려 놓고 찌면 된다. ^^ 4. 단호박밥 완성 - 밥이 다 되면 뜸을 들이고 익은 단호박밥을 조심스럽게 꺼낸다. 주의 : 꺼내면서 너무 힘을주면 호박이 갈라진다. 조심스럽게 꺼낼것. - 찌게, 반찬등을 곁들어 맛있게 먹는다. 주의 : - 호박은 작은걸루 - 쌀은 꼭 1시간가량 불릴것!! - 호박안에 내용물 넘 꽉채우지 말것!!!! - 그냥 압력밭솥이 아닌 전기압력밥솥 (약 30~40분가량 걸림) - 단호박밥만 넣어서 하면 안되고 평상시 밥하던거 위에 쌀을 넣은 호박을 놓고 밥을 할것 |
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| [ 크리스탈 | 2008-06-03 ] | ||
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| 치즈의 짭짤한 맛과 생크림의 고소한 맛이 적절하게 어우러져 만들기까지 쉬운 애들 음식재료: 마카로니(엘보) 두 주먹, 생크림 2-3큰술, 슬라이스치즈 3장정도, 팔마산치즈만드... | ||
| [ 어린늑대 | 2008-05-24 ] | ||
| 단호박 영양밥 | 조회: 3188 | |
| 1. 단호박 준비- 마트에서 작은걸로 골라 준비한다.- 호박속을 숟가락으로 파낸다.2. 곡류준비- 찹쌀, 현미, 차조, 율무, 콩, 흑미 입맛데로 준비한다.( 보통 마트에가면... | ||
| [ 츠키나 | 2008-05-22 ] | ||
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| 재료_ 달걀 1개, 유아용 치즈 ½장, 멸치국물 ½컵, 생크림 2큰술, 참기름·소금 약간씩만드는 법 1 볼에 달걀과 멸치국물, 참기름, 소금을 넣고 고루 섞어 체에 내린... | ||
| [ 개나리 | 2008-05-21 ] | ||
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