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맛있는 간식요리
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살찔 염려 없이 먹는 간식 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpKeA%3D%3D&page=407
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 로칼로리 프리미엄급 야식! ▶냉토마토소스 쫄면 재_료 쫄면 300g, 방울토마토 15개, 오이 1개, 양파 ½개 비빔 소스 : 올리브유 5큰술, 식초 4큰술, 설탕·파슬리가루 1작은술, 다진 마늘·간장 ½큰술씩, 양파 ¼개, 소금 ½작은술 후춧가루 약간 만_들_기 1_쫄면은 반으로 잘라 가닥가닥 뗀 다음 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 10초 정도 삶아 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2_방울토마토는 2등분하고 오이와 양파는 채썬다. 3_비빔 소스에 사용할 양파는 강판에 곱게 간다. 큰 볼에 갈아놓은 양파와 비빔 소스 재료를 모두 넣고 섞는다. 4_완성된 비빔 소스에 쫄면과 ②의 채소들을 넣고 섞는다. - for diet 채소를 넣은 소스를 사용한다 야식에는 자극적인 양념보다는 부담 없는 식물성 오일 베이스의 비빔 소스가 좋다. 이때 소스와 채소는 모두 시원하게 준비해서 바로 비벼 먹어야 더 맛있다. 올리브유는 샐러드용 엑스트라 버진을 이용한다. ▶청경채 버섯 두부탕 재_료 청경채 4포기, 배춧잎 4장, 두부(생식용) ½모, 백일송이버섯 ½팩, 붉은 고추 ½개, 된장 2큰술, 닭 육수 4컵, 양파 ¼개, 다진 마늘 ½큰술, 소금 ½작은술 닭 육수 : 닭다리뼈 4개, 물 4½컵, 마늘 4쪽, 생강 1톨, 통후추 ⅓작은술, 양파 ¼개 만_들_기 1_냄비에 닭 육수 재료들을 넣고 끓인다. 육수가 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분 정도 끓인 뒤 불을 끄고 체에 거른다. 2_청경채는 한 잎씩 떼서 큰 잎은 반으로 자른다. 배춧잎은 2㎝ 폭으로 썬다. 3_두부는 4×4㎝ 크기로 썬다. 백일송이버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나눈다. 4_붉은 고추는 송송 썰고 양파는 채썬다. 5_냄비에 ①의 닭 육수와 양파채를 넣고 된장을 풀어 끓인다. 국물이 끓으면 배춧잎, 붉은 고추, 다진 마늘을 넣는다. 6_⑤의 국물이 다시 끓어오르면 백일송이버섯과 두부, 청경채를 넣고 소금으로 간을 맞춘다. - for diet 뼈로 우린 닭 육수를 사용한다 기름이 많이 나오는 돼지고기보다는 닭뼈로 우린 육수를 활용한다. 닭 육수는 치킨스톡을 사용해도 되지만 시판 제품에는 조미료가 많이 들어 있으므로 가능하면 직접 우려서 쓰는 것이 좋다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 감자닭고기 두반장볶음 | 조회: 3044 |
| 준비할 재료감자 3개, 닭 가슴살 2쪽, 콩나물 ¼봉지, 양배추 잎 5장, 두반장 3큰술, 설탕·참기름 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 1큰술 만드는 방... | ||
| [ 포레스트 | 2007-11-10 ] | ||
| 곤약 야채 떡볶이 | 조회: 3047 | |
| 음식재료:곤약 1개(250g),떡 15개,양파,당근 1/4개씩,새송이.표고 1개씩,대파1/2뿌리,참나물 약간,참기름 1/2큰술,소금,통깨.후춧가루 약간씩,양념장(물3큰술,간장... | ||
| [ 레인 | 2007-11-03 ] | ||
| 주전부리로 좋은 치즈나초 | 조회: 3046 | |
| 재료: 멕시칸 나초칩, 살사소스, 사워크림, 다진실파, 다진청홍피망, 다진 베이컨, 치즈(체다/스위스치즈)만드는 법: 1. 살사소스만들기: 잘게 다진 토마토... | ||
| [ 초록샤인 | 2007-11-02 ] | ||
 | 치즈호떡 | 조회: 3046 |
| 준비할 재료핫케이크 가루 1½컵, 찹쌀가루 1½컵, 물 ½컵, 식용유 2큰술, 크림치즈 ½팩 만드는 방법① 볼에 핫케이크 가루, 찹쌀가루, 식용유를 넣고 물을... | ||
| [ 미레아 | 2007-10-30 ] | ||
| 아이들 성장에 좋은 멸치김부침 | 조회: 3596 | |
| 재료 : 잔멸치, 김, 부침가루 만드는 방법:1. 잔멸치를 물에 살짝 씻어 물기를 빼둔다.2. 김을 살짝 구워 아주 잘게 부숴둔다.3. 두 재료를 섞어 부침가루(없으면 밀가루... | ||
| [ 백설공주 | 2007-10-28 ] | ||
| 깔끔한 손님접대 - 홍합구이 | 조회: 3042 | |
| 재료: 냉동홍합 1킬로. 빵가루 1컵. 녹인 버터 1컵. 다진 파 1컵. 다진 파슬리 5큰술. 다진마늘 2큰술. 미림 2큰술, 핫소스 1큰술. 소금. 후추 약간씩만드는 법:1... | ||
| [ 은빛상자 | 2007-10-27 ] | ||
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