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맛있는 간식요리
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한입 가래떡조림 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpHdRM%3D&page=90
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한입 가래떡조림 재료 가래떡(15㎝ 길이) 4개, 쇠고기(다진 것) 150g, 불린 표고버섯·달걀 1개씩, 잣가루 약간, 쇠고기·불린 표고버섯 양념(다진 파·설탕·간장 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 1/2큰술씩, 깨소금 1작은술, 후춧가루 약간), 조림 양념(간장 2큰술, 설탕·꿀·참기름 1큰술씩, 물 1/2컵) 만들기 1 가래떡은 3㎝ 길이로 썰어서 끝을 1㎝ 정도 남기고 열십자로 칼집을 넣는다. 2 불린 표고버섯은 잘게 다진 뒤 쇠고기와 고루 섞은 다음 분량의 양념으로 밑간한다. 3 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부친 뒤 곱게 채썬다. 4 ①의 가래떡 칼집 사이에 ②의 소를 꼭꼭 채워 넣는다. 5 냄비에 분량의 조림 양념을 넣고 자글자글 끓이다가 ④의 떡을 넣고 국물을 끼얹어가며 조린다. 국물이 자작하게 줄어들면 그릇에 가지런히 담고 잣가루와 달걀지단을 올려 낸다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 배말랭이 | 조회: 3344 |
| 배말랭이 ■준비재료배 2개 ■만들기1 배는 씻어 껍질을 벗기고 1cm 두께로 자른 뒤 씨를 제거한다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 12시간 동안 ... | ||
| [ 별은이뽀 | 2013-06-24 ] | ||
 | 양파말림 | 조회: 3285 |
| 양파말림 ■준비재료양파 4개 ■만들기1 양파는 씻어 0.5cm 폭의 링 모양으로 자른다.2 끓는 물에 넣었다가 건져 살짝 데친다.3 70℃의 식품건조... | ||
| [ 레이첼 | 2013-06-24 ] | ||
 | 단호박말림 | 조회: 3267 |
| 단호박말림 ■준비재료단호박 1개 ■만들기1 단호박은 껍질째 0.5cm 두께로 길쭉하게 자른다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 10시간 동안 말린다. | ||
| [ 사랑 | 2013-06-24 ] | ||
 | 오렌지말림 | 조회: 3271 |
| 오렌지말림 ■준비재료오렌지 4개, 소금 약간 ■만들기1 오렌지는 소금으로 문질러 씻은 후 생수에 30분간 담갔다 건져 다시 씻는다.2 오렌지를 껍질째 0... | ||
| [ 맑음 | 2013-06-24 ] | ||
 | 양배추말림 | 조회: 3258 |
| 양배추말림 ■준비재료양배추 ¼개 ■만들기1 양배추는 1cm 폭으로 잘라 채썬 뒤 물기를 뺀다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 8시간 동안 말린다. | ||
| [ 아이 | 2013-06-24 ] | ||
 | 당근말림 | 조회: 3281 |
| 당근말림 ■준비재료당근 1개 ■만들기1 당근은 씻어 껍질을 깎는다.2 손질한 당근은 0.1cm 두께로 썬다.3 70℃의 식품건조기나 오븐에서 10시간... | ||
| [ 쿠니 | 2013-06-24 ] | ||
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