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맛있는 간식요리
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한방보쌈 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpHdRE%3D&page=98
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한방보쌈 재료 통삼겹살 1.2kg, 배추속대 1통, 무 1/2개, 갓·미나리 1/4단씩, 대파 1대, 밤 3개, 굴 200g, 황설탕·천일염 1/3컵씩, 따뜻한 물·소금물 2컵씩, 고춧가루 2/3컵, 젓국 1/4컵, 다진 마늘 1큰술, 조청 2큰술, 잣 약간, 삼겹살 삶을 국물(양파 1개, 대파 1대, 생강 1톨, 마늘 5톨, 계피 5cm, 정향 3개, 통후추 10알, 월계수 잎 3장, 황기 40g, 대추 10개, 된장 2큰술, 진간장 1/2컵, 국간장 1/3컵, 인스턴트커피 1/2큰술, 물 10컵) 만들기 1 냄비에 삼겹살 삶을 국물재료를 넣은 뒤 끓으면 통삼겹살을 넣고 강한 불에 1시간, 약한 불에 1시간 30분을 삶은 다음 황설탕을 넣고 다시 약한 불에 30분간 더 삶는다. 2 천일염은 따뜻한 물에 녹여 배추속대를 담가 고루 적시고 4시간 정도 절인 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 3 무는 굵게 채썰고, 갓, 미나리는 4cm 길이로, 대파는 어슷하게, 밤은 편으로 썬다. 4 굴은 옅은 소금물에 씻어 체에 건진 뒤 물기를 뺀다. 5 무에 고춧가루를 2큰술 넣고 섞어 색이 배면 남은 고춧가루, 젓국, 다진 마늘, 조청, 갓, 미나리를 더해 버무리고 마지막에 굴, 밤, 잣을 넣어 다시 버무려 보쌈 소를 만든다. 6 ①의 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고 절인 배추속대와 ⑤의 보쌈 소를 곁들여 낸다. |
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 | 채소밭피자 | 조회: 10487 |
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| [ 포레스트 | 2013-03-14 ] | ||
 | 누룽지멸치전 | 조회: 6241 |
| muimui 무이무이1 술안주로도 최고 인기. 누룽지멸치전현미로 누룽지를 만든 다음 여기에 죽방 멸치와 슬라이스한 잣, 깨, 아몬드를 묻히고 오븐에 넣어서 구운 메뉴. 한 번... | ||
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 | 견과류떡쌈 | 조회: 4723 |
| yoree 요리1 달콤하고 고소한 맛이 일품. 견과류떡쌈호두와 잣 등의 견과류를 적당한 크기로 다진 후 유자청 속에 넣어 잘 섞는다. 떡쌈에 사용하는 떡은 검은깨나 유자 등의... | ||
| [ 꼬마천사 | 2013-03-14 ] | ||
 | 호떡팬케이크 | 조회: 3781 |
| w.e. 더블유이1 나이프로 멋스럽게 잘라 먹는 호떡팬케이크일반적인 호떡 속에 건조시킨 베리(블루베리와 스트로베리)와 견과류(호두, 아몬드, 땅콩) 다진 것, 그리고 꿀을 넣... | ||
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 | 호떡와플 | 조회: 3310 |
| nochi 노치1 멋스러운 차림새가 눈길 끈다. 호떡와플 찹쌀을 이용해 만든 노치의 특별식 호떡와플은 떡처럼 쫄깃한 맛이 있어서 외국인들이 무척 좋아하는 메뉴. 일반적으로 와... | ||
| [ 시엘 | 2013-03-14 ] | ||
 | 검은깨크림떡볶이 | 조회: 3316 |
| beggarback 떡볶이 다이너 베거백스파게티보다 더 맛있는 검은깨크림떡볶이100% 국내산 쌀로 만든 하프(half) 떡이 들어간 스파게티 스타일의 떡볶이. 두유와 생크림,... | ||
| [ 레이첼 | 2013-03-14 ] | ||
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