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맛있는 간식요리
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나뭇가지에 달린 달콤한 초콜릿 오너먼트 쿠키 | |||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpGdxU%3D&page=90
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| 나뭇가지에 달린 달콤한 초콜릿 오너먼트 쿠키 재료 박력분 160g, 코코아가루 60g, 버터 100g, 설탕 80g, 달걀 60g(1개분), 소금 2g, 장식(화이트 초콜릿(시판용 튜브 타입) 1개, 별 모양 초콜릿가루 약간)
1 버터는 실온에 녹이고 볼에 설탕, 소금과 함께 넣어 나무주걱으로 잘 섞는다. 2 ①의 볼에 달걀을 넣고 골고루 섞는다. 3 박력분과 코코아가루는 체에 내리고 ②의 볼에 1/2씩 나눠 넣어가며 섞은 뒤 잘 뭉쳐 랩에 싼 다음 냉동실에 1시간 정도 보관해 휴지시킨다. 4 ③의 반죽을 꺼내 밀대로 편 뒤 별 모양과 둥근 모양의 쿠키 틀로 찍어 모양을 만든다. 5 오븐 팬에 유산지를 깔고 ④의 반죽을 올린 뒤 170℃ 오븐에 15분간 굽는다. 6 ⑤의 쿠키에 화이트 초콜릿과 별 모양 초콜릿가루를 이용해 여러 가지 모양으로 장식한다. ※ 재료는 초콜릿 쿠키 20개 분량입니다. ＜■요리 & 스타일링 / 박용일(stylish yong), 남경현(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희＞ |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 배말랭이 | 조회: 3357 |
| 배말랭이 ■준비재료배 2개 ■만들기1 배는 씻어 껍질을 벗기고 1cm 두께로 자른 뒤 씨를 제거한다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 12시간 동안 ... | ||
| [ 별은이뽀 | 2013-06-24 ] | ||
 | 양파말림 | 조회: 3298 |
| 양파말림 ■준비재료양파 4개 ■만들기1 양파는 씻어 0.5cm 폭의 링 모양으로 자른다.2 끓는 물에 넣었다가 건져 살짝 데친다.3 70℃의 식품건조... | ||
| [ 레이첼 | 2013-06-24 ] | ||
 | 단호박말림 | 조회: 3278 |
| 단호박말림 ■준비재료단호박 1개 ■만들기1 단호박은 껍질째 0.5cm 두께로 길쭉하게 자른다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 10시간 동안 말린다. | ||
| [ 사랑 | 2013-06-24 ] | ||
 | 오렌지말림 | 조회: 3283 |
| 오렌지말림 ■준비재료오렌지 4개, 소금 약간 ■만들기1 오렌지는 소금으로 문질러 씻은 후 생수에 30분간 담갔다 건져 다시 씻는다.2 오렌지를 껍질째 0... | ||
| [ 맑음 | 2013-06-24 ] | ||
 | 양배추말림 | 조회: 3270 |
| 양배추말림 ■준비재료양배추 ¼개 ■만들기1 양배추는 1cm 폭으로 잘라 채썬 뒤 물기를 뺀다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 8시간 동안 말린다. | ||
| [ 아이 | 2013-06-24 ] | ||
 | 당근말림 | 조회: 3289 |
| 당근말림 ■준비재료당근 1개 ■만들기1 당근은 씻어 껍질을 깎는다.2 손질한 당근은 0.1cm 두께로 썬다.3 70℃의 식품건조기나 오븐에서 10시간... | ||
| [ 쿠니 | 2013-06-24 ] | ||
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