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맛있는 간식요리
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오징어 리조토 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBhNcRE%3D&page=411
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 오징어 몸통 1.5마리, 쌀 1/2컵, 다진 양파 1/2컵, 버터 2큰술, 우유 1/2컵, 생크림 1/2컵, 닭 육수 2/3컵, 파르메산 치즈 적당량, 소금•후춧가루 조금씩 1 오징어는 몸통만 사용하는데 몸통의 껍질을 벗기고 쌀알 크기로 다진다(살짝 얼리면 쉽게 다질 수 있다). 2 쌀은 씻어서 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 달군 팬에 버터를 녹이고 다진 양파를 볶다가 쌀을 넣고 볶는다. 버터가 쌀을 전체적으로 코팅하면서 윤기 나게 볶아지면 닭 육수를 조금씩 넣어가며 볶는다. 쌀이 3분의 2 정도 익을 때까지 반복한다. 쌀이 익으면 다진 오징어를 넣고 볶는다. 4 오징어가 익으면 우유와 생크림을 넣어 끓이다가 파르메산 치즈를 넣고 잘 저어가며 걸쭉하게 끓인다. 5 4의 리조토에 소금, 후춧가루로 간하고 마무리한다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
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| [ 아카시아 | 2007-09-22 ] | ||
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| ● 이렇게 준비하세요키위 3개, 고슬하게 지어진 밥 4공기, 미나리 줄기 16개, 후리가케 약간, 양념(참기름 1½큰술, 깨소금 1큰술, 검은깨 ¼작은술, 소금 약간)... | ||
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| [ 베베 | 2007-09-20 ] | ||
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| ● 이렇게 준비하세요스위티오 바나나 3개, 스위티오 파인애플 슬라이스 2장, 조각 얼음 2컵, 설탕 2큰술, 우유 200㎖, 요거트 100㎖● 이렇게 만드세요1... | ||
| [ 어린늑대 | 2007-09-18 ] | ||
 | 생강간장꼬치구이 | 조회: 4485 |
| 생강간장꼬치구이 ⊙준비할 재료돼지고기 항정살 300g, 대파 2대, 고기양념(간장 ½큰술, 생강즙·청주 1큰술씩, 소금 ½작은술), 생강간장(간장... | ||
| [ 천칭자리 | 2007-09-18 ] | ||
 | 옥수수 삶는법 | 조회: 149143 |
| 옥수수 삶는법 재료 옥수수 8개, 물 2리터, 소금 1큰술, 감미료 2작은술. 옥수수껍질과 수염약간. 여름의 별미.. 찰옥수수~~ ^^ 탱글탱글 톡톡 터지는 ... | ||
| [ 이뽄여우 | 2007-09-17 ] | ||
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