김치 돼지고기찜
글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2013-02-06
조회: 3316
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1PdBI%3D&page=109
▷ 전통 메뉴의 새 버전! 김치 돼지고기찜 ● 재료 배추김치 ¼포기, 다진 돼지고기 200g, 다시마 국물 ⅔컵돼지고기 양념 : 간장·다진 생강 1작은술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름·청주 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 ● 만들기 1_배추김치는 소를 대강 털어낸 다음 고갱이를 잘라낸다. 2_다진 돼지고기에 다진 마늘, 다진 생강, 청주, 간장, 깨소금, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 주무른다. 3_김치 잎을 넓게 펴고 양념한 돼지고기를 얇게 펴 얹은 다음 다시 김치 잎을 넓게 펴고 양념한 돼지고기를 얹는다. 4_③과 같은 방법으로 김치와 고기를 켜켜로 얹은 뒤 맨 위에 김치 잎을 얹고 손으로 꼭꼭 눌러준다. 5_팬에 고기소 채운 배추김치를 통째 넣고 다시마 국물을 부은 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 찜한다. 김치와 고기가 부드럽게 익으면 꺼내 먹기 좋게 썰어 낸다.
김치 떡수제비 조회: 3296 ▶ 김치 떡수제비● 재료배추김치 80g, 쇠고기 60g, 떡국 떡 150g, 애호박 40g, 당근 30g, 실파 5뿌리, 애느타리버섯 ½봉, 참기름·국간장 1큰술씩... [ 들바람 | 2013-02-06 ] 순두부수제비 조회: 3284 ▶ 순두부수제비● 재료순두부 1봉, 감자·달걀 1개씩, 당근 50g, 실파 5뿌리, 애호박 50g, 팽이버섯 ½봉, 소금·후춧가루 약간씩수제비 반죽 : 중력분 2... [ 사랑 | 2013-02-06 ] 고구마 빼떼기 조회: 4207 가격 5천원조리 시간30분 (건조 시간 제외) 고구마 빼떼기 고구마를 꾸덕꾸덕하게 말려 단맛과 쫄깃함을 살린 간식. 재료 호박고구마...[ 스리틸걸스 | 2013-02-05 ] 무배추 지짐이 조회: 3964 가격 3천원조리 시간25분 무배추 지짐이 간을 아주 조금만 하여 무와 배추의 담백한 단맛으로 먹는 전. 재료 무 1/4개, 배추 속...[ 슬픈이별 | 2013-02-05 ] 감자부각 조회: 3548 가격 3천원조리 시간20분 (말리는 시간 제외) 감자부각 포테이토칩의 한국식 버전으로 기름기 없이 담백하다. 재료 감자 3~4개, ...[ 상큼걸 | 2013-02-05 ] 시루떡팥죽 조회: 3371 가격 3천원조리 시간15분 시루떡팥죽 시루떡을 끓여서 먹는 간편 팥죽. 재료 시판 찰시루떡 1쪽, 물 5~6컵, 설탕이나 소금 약간...[ 이뽄여우 | 2013-02-05 ]