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굴튀김 꼬치
글쓴이:
큐트천사
| 날짜: 2014-01-10
조회:
1631
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRpLeRo%3D&page=23
굴튀김 꼬치
대나무 끝이 갈라진 형태의 꼬치는 물렁물렁한 굴을 예리하게 파고든 다음 끝을 단단하게 고정시킨다.
재료
굴 1봉지, 소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·달걀물·빵가루·튀김기름 적당량씩
만들기
1
굴은 물기를 제거한 후 소금과 후춧가루를 뿌려 잠시 둔다.
2
①의 굴에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 순서대로 입힌다.
3
170℃ 기름에 노릇하게 튀긴 다음 꼬치에 끼운다. 느끼한 맛을 없애고 싶다면 귤즙이나 레몬즙을 뿌린다.
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