 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조기찌개 | |||||
|
|||||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchE%3D&page=35
|
|||||
by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3782 | 커피우유 | 블랙로즈 | 13-11-03 | 3286 |
| 3781 | 길거리 토스트 | 슬픈이별 | 13-11-03 | 3724 |
| 3780 | 단호박 치즈롤가스 | 블랙엔틱 | 13-11-03 | 3313 |
| 3779 | 된장꽃게스파게티 | 어린늑대 | 13-11-03 | 3108 |
| 3778 | 시나몬향 단호박칩 | 꼬마천사 | 13-11-02 | 3014 |
| 3777 | 단호박베이컨꼬치구이 | 네네 | 13-11-02 | 2881 |
| 3776 | 단호박치킨포트파이 | 장미 | 13-11-02 | 2910 |
| 3775 | 단호박쇠고기찜 | 청아 | 13-11-02 | 2972 |
| 3774 | 단호박수프 | 츠키 | 13-11-02 | 2909 |
| 3773 | 닭가슴살 부추잡채 | 포시 | 13-10-22 | 3058 |
| 3772 | 라즈베리 슬러시 | 스위티 | 13-10-22 | 2988 |
| 3771 | 망고 요거트 | 스마일걸 | 13-10-22 | 2946 |
| 3770 | 바닐라 아이스크림을 올린 아포가토 | 초록샤인 | 13-10-22 | 3037 |
| 3769 | 라이스 과일 푸딩 | 사랑 | 13-10-22 | 3257 |
| 3768 | 꼬막초무침 | 루베트 | 13-10-22 | 3229 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
