 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조기찌개 | |||||
|
|||||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchE%3D&page=243
|
|||||
by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 662 | 멍게비빔밥 | 크티 | 09-05-20 | 7904 |
| 661 | 크림치즈 쇼트브레드 | 꿈과희망 | 09-05-19 | 8243 |
| 660 | 피를 맑게 해주는 부추 김치 | 월하 | 09-05-18 | 8200 |
| 659 | 떡국끓이기 | 초록나무 | 09-05-17 | 8257 |
| 658 | 건강하게 먹는 다이어트 야식 | 쏘이 | 09-05-16 | 8344 |
| 657 | 오렌지소스 오이샐러드와 매운 쌀국수 | 단풍잎 | 09-05-15 | 9310 |
| 656 | 우리 입맛에 딱! '죽순 쇠고기볶음' | 검은건담 | 09-05-14 | 8612 |
| 655 | 든든야식3가지 - 잔치국수, 치즈라볶이, 어묵꼬치 | 카제 | 09-05-11 | 8988 |
| 654 | 단호박 해물찜 | 루시엘 | 09-05-10 | 8799 |
| 653 | 건포도 닭 안심 스테이크 | 별님 | 09-05-07 | 8466 |
| 652 | 말랑말랑 고소하고 담백한 우유두부 | 햇님 | 09-05-05 | 8621 |
| 651 | 버섯현미밥 | 달 | 09-05-04 | 8591 |
| 650 | 봄 별미 부럽지 않은 국수 한 그릇 | 은빛상자 | 09-05-03 | 9044 |
| 649 | 미트로프 만들기 | 포시 | 09-05-01 | 8799 |
| 648 | 연인을 위한 로맨틱 테이블 꾸미기 | 미야 | 09-04-30 | 9329 |
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
