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레시피가 궁금해요
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머스터드 & 메이플소스 연어스테이크 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxHeBo%3D&page=157
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재료 스테이크용 연어 300g, 노랑 파프리카·빨강 파프리카 1/3개씩, 송송 썬 쪽파 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 1큰술, 소스(디종 머스터드·메이플 시럽 2큰술씩, 포도씨유 1큰술, 물 3큰술, 마늘 2톨) 만들기 1 키친타월로 연어의 물기를 제거한 다음 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 그릴 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 연어를 넣어 구운 다음 접시에 담아 식힌다. 3 파프리카는 1cm 폭으로 채썰어 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 볶다가 소금과 후춧가루로 간한다. 4 마늘은 편으로 썰어 준비한 다음 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 거품기로 저으면서 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다. 5 ②의 연어에 ④의 소스를 뿌린 다음 쪽파를 올려 장식하고 ③의 파프리카를 곁들인다. ＜■요리 / 김은경(쿠킹노아, 02-3442-6198) ■기획 / 신경희 기자 ■진행 / 조연우(프리랜서, Book & Deco) ■사진 / 이주석＞ |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1952 | 감자전 | 편지 | 12-01-19 | 1422 |
| 1951 | 고구마단호박전 | 스리틸걸스 | 12-01-19 | 1392 |
| 1950 | 참치마요네즈삼각김밥 | 햇살 | 12-01-17 | 1846 |
| 1949 | 고추장불고기삼각김밥 | 별님 | 12-01-17 | 1459 |
| 1948 | 전주비빔삼각김밥 | 스리틸걸스 | 12-01-17 | 1598 |
| 1947 | 숯불갈비맛삼각김밥 | 꼬마천사 | 12-01-17 | 1288 |
| 1946 | 불고기카레삼각김밥 | 아델리 | 12-01-17 | 1478 |
| 1945 | 참치김치삼각김밥 | koendi | 12-01-17 | 1322 |
| 1944 | 철판볶음밥삼각김밥 | 헤르시 | 12-01-17 | 1616 |
| 1943 | ◆ 밥과 함께 지어 먹는 '우엉쇠고기밥' | 포레스트 | 12-01-16 | 1991 |
| 1942 | ◆ 상큼한 맛으로 기분까지 리프레시~ '토... | 깎꿍토끼 | 12-01-16 | 1805 |
| 1941 | ◆ 든든하게 속을 채워주는 한 그릇 메뉴 ... | 청개구리 | 12-01-16 | 1484 |
| 1940 | ◆ 응어리진 속을 따뜻한 국물로 사르르~ ... | 검은건담 | 12-01-16 | 1353 |
| 1939 | 레스토랑 메뉴처럼 멋있게 '버섯크림소스파스타' | 바이올린 | 12-01-16 | 1473 |
| 1938 | 재료의 식감이 생생, 촉촉한 후리가케 레시피 ... | 허브 | 12-01-13 | 2104 |
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