 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 | ||||
|
||||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxHeBQ%3D&page=161
|
||||
재료 쇠고기 안심 150g, 감자 1개, 양송이버섯 2개, 베이비 채소 한 줌, 버터 1과 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(발사믹 식초·레드와인 1/4컵씩, 올리브유·간장·머스터드 3큰술씩, 마늘 3톨, 로즈메리 3줄기, 월계수 잎 2장, 우스터소스·설탕 2큰술씩) 만들기 1 감자는 삶아 으깬 다음 버터와 소금을 넣고 섞는다. 2 양송이버섯은 4등분하고 베이비 채소는 씻어서 준비한다. 3 소스 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 섞은 다음 은근한 불에 걸쭉해질 때까지 끓인다. 4 쇠고기 안심은 3cm 두께의 스테이크용으로 준비해 소금과 후춧가루를 뿌려둔다. 5 팬을 달군 뒤 쇠고기 안심을 넣고 센 불에 육즙이 빠져나가지 않게 앞뒤로 노릇하게 굽고 양송이버섯도 팬 한쪽에 함께 굽는다. 6 접시에 ⑤의 쇠고기 안심을 담고 ③의 소스를 뿌린 뒤 양송이버섯을 올리고 ①의 감자샐러드와 ②의 베이비 채소를 곁들인다.
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1892 | 시금치 감자카레 | 진달래 | 11-12-30 | 1812 |
| 1891 | 시금치 갈릭피자 | 맑음 | 11-12-30 | 2005 |
| 1890 | 전복 아스파라거스스테이크 | 구사일생 | 11-12-23 | 2107 |
| 1889 | 햄버거스테이크 | 블랙로즈 | 11-12-23 | 1981 |
| 1888 | 베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크 | 아알 | 11-12-23 | 1635 |
| 1887 | 발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 | 맑음 | 11-12-23 | 2040 |
| 1886 | 허브소스 닭 안심스테이크 | 레이첼 | 11-12-23 | 1682 |
| 1885 | 머스터드 & 메이플소스 연어스테이크 | 크티 | 11-12-23 | 1896 |
| 1884 | 라면끌이기 | 북경매운탕 | 11-12-22 | 2003 |
| 1883 | 한국요리 달인에게 무료로 배우는 '소스 비법' | 아이 | 11-12-22 | 1968 |
| 1882 | 휴일 달콤한 늦잠후 여유와 낭만을 Korean... | 은빛상자 | 11-12-22 | 1797 |
| 1881 | 닭가슴살숙주냉채 | 알스크림 | 11-12-17 | 2059 |
| 1880 | 해물덮밥` | 베 | 11-12-17 | 1772 |
| 1879 | 맛간장으로 맛을 낸 두부찌개 | 츠유 | 11-12-17 | 1413 |
| 1878 | 호떡 | 눈꽃 | 11-12-16 | 1986 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
