 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 | ||||
|
||||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxHeBQ%3D&page=156
|
||||
재료 쇠고기 안심 150g, 감자 1개, 양송이버섯 2개, 베이비 채소 한 줌, 버터 1과 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(발사믹 식초·레드와인 1/4컵씩, 올리브유·간장·머스터드 3큰술씩, 마늘 3톨, 로즈메리 3줄기, 월계수 잎 2장, 우스터소스·설탕 2큰술씩) 만들기 1 감자는 삶아 으깬 다음 버터와 소금을 넣고 섞는다. 2 양송이버섯은 4등분하고 베이비 채소는 씻어서 준비한다. 3 소스 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 섞은 다음 은근한 불에 걸쭉해질 때까지 끓인다. 4 쇠고기 안심은 3cm 두께의 스테이크용으로 준비해 소금과 후춧가루를 뿌려둔다. 5 팬을 달군 뒤 쇠고기 안심을 넣고 센 불에 육즙이 빠져나가지 않게 앞뒤로 노릇하게 굽고 양송이버섯도 팬 한쪽에 함께 굽는다. 6 접시에 ⑤의 쇠고기 안심을 담고 ③의 소스를 뿌린 뒤 양송이버섯을 올리고 ①의 감자샐러드와 ②의 베이비 채소를 곁들인다.
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1967 | 스파이시 돼지 등갈비 구이 | 안나 | 12-01-26 | 1435 |
| 1966 | 삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅 | 비애 | 12-01-22 | 2115 |
| 1965 | 이열치열 보양식, 도가니탕 | 달님 | 12-01-22 | 1525 |
| 1964 | 밥짓기보다 쉬운 갈비탕 | 꿈과희망 | 12-01-22 | 1592 |
| 1963 | 막걸리와 함께 돼지고기 김치찜 | 단풍잎 | 12-01-22 | 1548 |
| 1962 | 감자명란젓피자 | 검은건담 | 12-01-19 | 2114 |
| 1961 | 고구마피자 | 청아 | 12-01-19 | 1579 |
| 1960 | 감자수프 | 맑음 | 12-01-19 | 1493 |
| 1959 | 고구마죽 | 가루 | 12-01-19 | 1587 |
| 1958 | 감자칩 | 알스크림 | 12-01-19 | 1335 |
| 1957 | 고구마칩 | 스위트 | 12-01-19 | 1415 |
| 1956 | 감자샐러드샌드위치 | 시계바늘 | 12-01-19 | 1544 |
| 1955 | 고구마샌드위치 | 바이올린 | 12-01-19 | 1665 |
| 1954 | 감자튀김 | 가루 | 12-01-19 | 1523 |
| 1953 | 고구마완자튀김 | 허브 | 12-01-19 | 1543 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
