레시피가 궁금해요

딸기와플

12월이 가까워지니

벌써 크리스마스 분위기가 나는 곳도 있더군요

크리스마스에는 작은 케이크라도

준비하는 것이 이제 습관처럼 되었지요

이번 크리스마스에는

홈메이드 딸기와플로 간단하게

준비해도 아이들이 넘 좋아할 것 같습니다~

미리 와플을 구워 냉동실에 두면

금방 만들 수도 있구요~

재료

반죽용:팬케이크겸용 와플믹스 250g, 냉동딸기 150g, 달걀1개, 버터 또는 오일 60ml

토핑용:냉동딸기 적당히, 생크림(또는 휘핑크림)200ml+ 설탕1큰술, 아몬드슬라이스 약간

분량: 7cm크기 와플 7개 정도

꼭지를 따고 냉동시킨 유기농 냉동딸기를 준비합니다

반죽용은 미리 살짝 해동시켜 포크로 대충 으깨어 둡니다

버터대신 포도씨유를 사용했습니다(버터는 녹여서 사용하시구요)

볼에 달걀을 넣어 거품기로 섞은 다음...  

물대신 냉동딸기를 사용했습니다

으깬 딸기를 넣어 섞은 다음 와플믹스와 포도씨유를 넣고.... 

거품기로 3분정도 덩어리 없이 섞은 다음...

전기와플팬에 오일을 고루 바르고 예열시킵니다 

일인분씩 만들려고 작게 구웠습니다

작은 국자로 1국자 넣고 뚜껑을 덮고 3분간 구운 다음 ... 

뒤집으면 색도 모양도 근사한 와플이 됩니다

식힘망에 식혀서 필요한 만큼 사용하고 냉동실에 두면 됩니다

 생크림을 단단하게 거품내어 짤주머니에 넣어 와플에 적당히 올리고...

 냉동딸기 장식하고 아몬드 슬라이스 적당히 뿌리고

와플 가장자리는 슈거파우더 체에 내려서 솔솔 뿌려주면 됩니다~

눈이 온 것 처럼 이쁜 크리스마스 케이크로 변신했습니다~

와플반죽에도 물대신 딸기가 들어서 씨가 살짝 씹혀서 맛있습니다 

 토핑용 냉동딸기는 해동하지 말고 그냥 올리면

자연스럽게 녹아서 딸기셔벗 맛이 됩니다~

냉동딸기와 와플믹스로

크리스마스케이크 쉽게 준비해 보세요^^*