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돈장조림

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2008-06-09 조회: 1399
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlPdxQ%3D&page=259   복사


돈장조림재료

돼지고기 안심이나 사태 900g, 국간장 ½컵, 진간장 ½컵, 마른고추 2~3개, 꽈리고추 한 줌, 생강 청주 통후추 약간, 물 적당량.


돈장조림만드는법

1. 돼지고기를 생강, 청주, 통후추 등을 넣고 불을 줄여가며 40분쯤 삶아줘요.
2. 남은 물에 간장과 고추를 넣고 20분쯤 약불로 더 졸이세요.
3. 불을 끄고 꽈리고추를 넣어주세요.
4. 식으면, 고기를 찢고 꽈리고추와 함께 담아주세요.
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