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재료 백설 군만두 6개, 돈(슬) 100g, 배추 100g, 굴 소스 1 작은 술, 육수 1 컵, 죽순 1/2개, 마늘 2쪽, 대파 1 대, 고추 기름 약간, 물 녹말 (전분 : 물 = 1 : 1)
만드는법 1. 마늘과 대파는 얇게 채 썰어 준다. 2. 죽순에 석회질을 제거한 후에 빗살무늬를 살려 썰어 준다. 3. 배추는 손질하여 5㎝ 길이로 썰어 둔다. 4. 팬에 고추기름을 두르고 채 썬 마늘과 대파를 넣고 볶다가 돼지고기를 넣고 볶아 준다. 5. 고기를 넣은 후 육수를 붓고 구워 둔 군만두, 죽순을 넣고 함께 익혀 준다. 6. 재료가 익으면 배추를 넣은 후 굴 소스로 간을 하여 물 녹말을 넣고 걸쭉하게 만들어 준다.
Tip 어린 배추 대신에 청경채를 넣고 만들어도 잘 어울린다
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