레시피가 궁금해요

콩나물 무침 게살 말이

재료(2인 기준)
콩나물 120g, 게살 2개, 마늘쫑 4줄기
부 재료: 다진 마늘 1작은 술, 깨소금 약간, 조림간장 1큰 술, 참기름 약간, 고춧가루 약간
 
만드는 법
1. 콩나물은 꼬리를 다듬어 깨끗이 씻는다.
2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 콩나물과 마늘쫑을 살짝 데쳐낸다.
3. 데친 콩나물과 마늘쫑은 물기를 제거한다.
4. 콩나물에 소금, 고춧가루, 참기름, 마늘을 넣어서 무쳐 놓는다.
5. 마늘쫑은 조림간장을 넣고 살짝 졸인다.
6. 게살은 잘게 찢는다.
7. 마늘쫑과 무쳐놓은 콩나물과 게살을 묶어서 깨소금을 약간 뿌려낸다.
 


Tip
모양을 만들어 내도 좋지만 한데 섞어서 그릇에 담아내어도 먹음직스럽다.