레시피가 궁금해요

계란찜

어느 가정에서든 손쉽게 만들어 먹을수 있는 계란찜.....

쉬운것 같으면서도 그리 만만치 않은게 계란찜이랍니다.

주부경력이 25년차가 되어가지만.....   여전히 불량주부인지라.....

그래도 계란찜 하나 만큼은 맛있게 만드니 저랑 같이 한번 만들어 보실래요....?

계란찜이 완성된 모습이랍니다.

뚝배기에 해서 식지도 않고 넘 맛있어요.

울 옆지기 나무꾼이랑 달랑 두식구지만 계란을 좋아하는지라 4개를 준비하고....

계란에서 부족한 영양소를 채워주려.... 냉장고속의 각종야채를 준비해주시고...

저는 호박, 양파, 당근, 표고버섯, 다진파, 다진마늘을 준비했답니다.

계란 1개에 물 1.5의 비율로 물을 좀 많이 잡았어요.

그래야 부드러운 계란찜을 맛보실수 있답니다.

육수는 멸치와 다시마를 우린걸로 썼구요.....

그리고..... 간은 멸치액젓으로 했답니다.

새우젓이나....  소금간을 해주어도 되겠지요.

요렇게 뚝배기에 담아 전자렌지에 계란양에 따라 6~8분정도 쓩~~~ 돌려주세요.

물론 내열이 되는 조리도구라야 되겠지요....?

자~~~~~   완성된 모습이랍니다.

보들보들..... 야들야들.....  영양만점 계란찜

야채도 골고루 들어가 더 맛있겠지요....?

완전식품 계란찜......아침 식사대용으로도 그만이랍니다.