레시피가 궁금해요

골뱅이무침

황금 진참기름을 넣어 깔끔함과 고소함을 두배로 업그레이드 시킨 골뱅이 무침이에요..

위에 해바라기씨까지 솔솔 뿌려서 정말 맛있는 요리랍니다..

한끼 식사로도 너무 좋아요.. 특히 손님 초대요리 인기 짱이었어요..

요리재료 : 골뱅이 400g, 오이 2개, 양파 1개, 대파 2개, 북어포 1줌, 해바라기씨 1큰술,

                     소면 200g,황금진참기름 1큰술반,통조림물 2큰술, 식초 3큰술,올리고당 3큰술,

                     고춧가루 2큰술,고추장 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술반, 후춧가루약간,

                     깨소금약간, 

      만드는법 : 1. 골뱅이통조림은 채에 밭쳐서 물기를 빼주세요(이때 통조림물 버리지마세요)

                     2. 오이는 굵은소금으로 씻어서 반달 썰기 해주세요, 양파는 채썰고

                         대파는 어슷 썰기 해주세요.

                     3. 북어포와 해바라기씨는 마른 팬에 살짝 볶아주세요

                     4. 냄비에 물을 넉넉히 넣어 소면을 삶아서 찬 얼음물에 담가서 비벼가며 씻어

                        주세요. 그래야 잘 퍼지지 않고 맛있는 국수가 된답니다.

                     5. 황금진참기름,통조림물,식초,올리고당,고축사루,고추장,간장,다진마늘

                         후춧가루 깨소금을 넣어 양념장을 만들어 주세요

                     6. 골뱅이,오이,양파,대파,북어포를 한데 넣고 양념장을 넣어 무쳐주세요

                     7. 접시에 국수를 잘 말아서 담구 가장자리에 동그랗게 골뱅이 무침을

                         올려주세요. 그리고 맨 위에 해바라기씨 볶은걸 뿌려주시면 완성 된답니다.