레시피가 궁금해요

탕수육

아이들이 좋아하는 요리지요

주로 시켜먹는데 기름도 깨끗하지 않고해서

오늘은 카놀라유 라이트로 직접 만들었답니다.

작은병 한병이 고스란히 다 쏟아부었지만

깔끔하고 바삭한 맛~~~

그맛에 맛있게 먹는 우리 아이들때문에 자주 만들어야겟어요

 재료-  돼지고기 탕수육용 200g, 튀김가루, 소금 , 카레가루,후추,
          소스(설탕1스푼, 후르츠 칵테일 국물 반컵,물 반컵, 식초 1스푼
                  향신간장 2스푼, 녹말 3스푼 +물 3스푼,당근,오이,양파)
          카놀라유 라이트
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[만드는방법]

1) 돼지고기는 탕수육용으로 준비해 카레가루, 소금 , 후추로 밑간한다
2) 튀김가루에 물을 넣어 튀김옷을 만듭니다.
3) 냄비에 후르츠 칵테일 국물과 물을 섞어 끓이다가 설탕,식초,
    향신간장을 넣고 끓입니다.
4) 소스가 끓기 시작하면 야채를 넣어 끓이고 마지막에 녹말물을
     만들어 붓습니다. 
5) 팬에 카놀라유를 넉넉히 붓고 고기를 하나씩 떼어 넣어가며
    튀겨냅니다.
6) 고기를 체에 걸러 잠시 식힌뒤 다시한번 높은 온도에서
    노릇노릇 튀겨냅니다.                  
7) 그릇에 튀긴 고기를 담고 소스를 뿌려줍니다