레시피가 궁금해요

중국식 파전병

먼저 분량의 밀가루로 반죽을해서 유생봉지에 담아서 30분정도 놔두세요 그리고 반죽이 숙성되는동안 안에 속재료를 만드세용

우선 베이컨은 오븐에굽고 기름기를 빼주고 잘게 잘라주시구용

파도 잘게 잘라주어 준비해두세용

30분후 반죽이 숙성되었으면 밀대로 얇게 밀어서 참기름 2큰술 바른다음 다진파랑 볶아서 기름뺀 베이컨을 올리고 돌돌 말아주세용

김밥말듯이 아시겠죠? 그리고 S자 모양으로 만든후 한쪽을 들어서

팍내린후 반접어다시 밀대로 밀어주세요

그러면 안에 넣었던 파와 베이컨이 보이기도 할겁니다

저는 이쁘게 동그란 모양으로 밀대로 밀려고 노력했으니

잘안되더라구용~ㅠㅠ:: 그래서 그냥 최대한 이쁘게 밀어서

기름두른팬에 구웠어요

기름을 넉넉히 넣어야 좋구요 너무 과다하게 넣으면 느끼할수 있거든요 적당히 넉넉히 넘 과다하게만 넣지마시구용

불을 약하게하고 굽기시작해주세용

그리고 다구워진 파전병을 사진처럼 키친타올로들어서 양쪽 옆을

잡아서 도마위로 팍팍 내려쳐주세욧

그래야 붙어있던 겹겹이 떨어지면서 파이처럼 맛난 파전병이 완성되거든요~

저는 이쁜 모양이 안나와서 내려치기가 힘들었어요~^^::

골고루 돌려가면서 내러쳐주셔야 더 맛나겠죠~

피자 모양처럼 잘라서 그릇에 담고 얌냠 먹었어용~

사진이 안좋아서 그런지 제가 한손으로 찍어서 떨림이 있어서 그런가? 겹겹이 파이처럼 잘 만들어졌거든요~ㅠㅠ::

근데 사진엔 잘 안나와서 넘 아쉽네용~ㅠㅠ::

지금이 두번째로 만들어 먹는건데용

처음엔 기름을 너무 과다하게 많이 두른 탓인지 넘 느끼하더라구용

그래서 콜라랑 같이 먹으니 그나마 느낌함이 사라졌어용

두번째 파전병 만들었을때

남편이 머스타드에 같이 먹음 넘 맛있을거같다고 하더라구용

전 설마? 맛있을까?했거든요

근데 머스타드 소스에 찍어 먹으니 이거 완전 킹왕짱~

기름을 줄여서 그런가? 아님 머스타드떔에 그런가?

느끼함이 전혀없고 콜라 전혀 필요없구용~

넘 맛있더라구용~

안ㅇㅓ울릴거같았던 머스타드 소스에 꼭 찍어드세용

넘 어울리고 맛있었담니다~★

마지막 사진은 검은깨를 넣어서 만든 검은깨정병이에용

이건 제가 개발한거에용~!^^*

검은깨를 넣어서 먹음 고소할거같아서 사진처럼 파와베이컨을

안넣고 검은깨를 넣어서 똑같은 방법으로 돌돌말아서 구웠거든요

근데 고소하니 맛있더라구용~

저는 그냥 먹어도 고소하니 맛있었지만 꿀이나 올리고당에

찍어서 먹어봤는데 달달하니 넘 고소하고 맛있었어용~^^

자꾸자꾸 해먹고싶은 그런 파전병과 검은깨전병인거같아용~

파전병과 검은깨 전병은 하루안에 다 드시는게 좋구요

저같은 경우는 검은깨전병을 전자렌지에 한번 살짝 데워봤더니

검은깨과자가 되었더라구용~

처음엔 넘 딱딱해서 이거뭐야~ㅋㅋㅋ 그랬는데

계속먹어보니 바삭하니 먹을만했어용~^^*

사진을보니 또 만들어 먹고시포용~ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ