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레시피가 궁금해요
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돼지고기 피망말이조림 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlKdxE%3D&page=257
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아삭아삭하게 씹히는 피망과 양념이 골고루 배여진 돼지고기 살이 어울려 색다른 맛을 내는 조림이여요.. 이슬이 안주로도... 아이들 반찬으로도 ok.. 만드는 법
1.. 돼지고기는 등심살로 준비하여 얇게 포를 뜬후,,소금,후추가루,생강가루나 생강즙을 뿌려 간한다. 2.. 피망은 굵게 채썰어 소금,후추로 간하여 볶아낸다.
3.. 밑간한 돼지고기에 전분을 가볍게 묻힌후..피망을 넣고 돌돌 만다. 4.. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 지져낸다.
5.. 팬에 양념장을 넣고 끓인다음 말아놓은 돼지고기를 넣고 알맞게 조린다.
6.. 먹기좋은 크기로 썰어 내어 놓는다.
평소 피망을 먹지 않는 아이들에게 요렇게 해주면 아주 잘 먹어요~~ |
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