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레시피가 궁금해요
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청포묵 전 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlIcxI%3D&page=262
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묵으로 전을 부쳐서. 따끈할때..초간장과 곁들여 먹으니.. 색다른 맛이 나네요..
만드는 법
1.. 청포묵은 네모지게 썰어 소금으로 간을 해두고.. 2.. 대추는 돌려깍아 씨를 뺀후.. 돌돌 말아 얇게 썰어 놓는다. 3.. 청포묵에 밀가루를 묻히고..계란물에 적신후.. 팬에 지져준다. 4.. 앞면에 대추와 쑥갓잎을 올려 장식을 해준다.
5.. 접시에 살짝 담아내고..초간장을 곁들인다. 부들부들하니.. 담백하면서도 고소한 맛이 있어서.. 어르신들 상에 올려 드렸더니.. 아주 잘 드시네요.. |
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