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함박스테이크는 비교적 집에서 만들기 쉬운 양식 메뉴예요.
동그랑땡을 만들 수 있는 분이라면 쉽게 만드실 수 있답니다.
대신, 레스토랑처럼 큰 접시에 가니쉬를 곁들여 세팅해주는 센스가 필요해요.
 재료
고기 반죽 다진 쇠고기 300g, 다진 돼지고기 100g, 다진 마늘 2큰술, 양파 ½개, 달걀 1개, 우유 2큰술, 빵가루 ½컵, 소금 1큰술, 후추,
감자 1개, 파프리카, 양파 약간씩, 스테이크 소스(우스터소스 + 케쳡)
 만드는 법
1. 양파는 곱게 다져 팬에 볶아둡니다.
2. 우묵한 그릇에 고기, 마늘, 양파, 달걀, 우유, 빵가루, 소금, 후추를 넣고 끈기가 생길때까지 치대요.
3. 반죽한 고기를1.5cm 두께에 지름 8cm정도가 되게 빚은 다음 가운데를 눌러주세요.
4. 감자는 굵게 채썰어둬요.
5. 오븐 팬에 기름을 두르고 고기반죽과 시즈닝을 뿌린 감자를 담아줘요.
6. 200℃로 예열한 오븐에 10분 정도 구워주세요.
7. 그 사이 파프리카를 볶아줍니다.
8. 스테이크 소스가 없을때는 우스터소스와 케쳡을 끓여줍니다.
9. 디너 접시에 스테이크, 감자, 파프리카 볶음을 담아내요.
 Tip!!
※ 가니쉬는 집에 있는 어떤 재료든 자유롭게 이용하세요.
예 : 김치, 마카로니, 매쉬드 포테이토, 감자나 당근 볶음, 시금치 무침, 양파 볶음 등
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