테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 310580  
꽈리고추찜조회 303565  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 283584  
일주일의 여유! 우리...조회 278693  
새우야채볶음조회 275656  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 250177  
[오리날개구이]두가지...조회 246235  
가죽나물장아찌조회 222042  
콩비지 완자 스파게티조회 186411  
부추 콩나나물밥조회 184676  

이전글 다음글 목록 

한식 : 언제나 히트 오색 새우 냉채

글쓴이: 까꿍  |  날짜: 2008-03-19 조회: 1584
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlHdBo%3D&page=265   복사
 

한식 : 언제나 히트 오색 새우 냉채
늘 하는 음식이지만 많은 분들이 좋아하셔서 잔치상(?) 차릴때 안 빠지는 요리중 하나예요.

사실은 오색보다 더 많은 색이 들어가지만 그냥 칠색 팔색은 왠지 질색 팔색처럼 들려서리.. 하하하
그보다는 오색이 이뿐것 같아서 그리 이름을 붙이게 되었네요. 하하하

우선 익혀져서 나오는 칵테일 새우를 사용하기 때문에 더워서 음식하기 싫은 날에도 덜 힘들게 만들수 있구요.

미리 다 만들어서 냉장고에 잡아 넣었다가 드시면 되기 때문에 시간 활용이 쉽구요.

그때 그때 있는 재료로 활용이 가능하기 때문에 냉장고 청소용(?)으로도 아주 훌륭한 음식이랍니다..^^

자... 그럼 만들어 볼까요.

먼저 칵테일 새우는 해동 시킨후에 뜨거운 물에 소금을 살짝 타서리 체에 받친 새우위에 확 부어서 잡냄새를 없애 주세요.

그리고 야채는 오이와 당근 빨간 피망등을 가늘게 채 썰어주시구요.

게맛살은 쭉쭉 찢어 놓으시구 달걀은 황백으로 나누어서 지단을 부친후에 얇게 썰어 주세요.

배는 얇게 썰어서 설탕물에 담구어 두시구요.

이제 재료가 다 완성되면 접시에 양쪽으로 각종 야채와 달걀 게맛살을 놓으시구요. 가운데 배를 놓은 후에 그 위에 새우를 소복히 담아주세요.

새우 위에 레몬으로 장식하시면 비린맛도 가시고 모양도 예쁘게 된답니다.

소스는요. 간장 3큰술. 식초 4큰술. 설탕 3큰술. 익힌겨자 1큰술. 생크림 1큰술. 고추기름 1작은술을 잘 섞어 준후에 먹기 직전에 주욱 뿌려서 섞어 드시면 되요.

가까운 손님일 경우에는 더 섞어서 각자 덜어 드시면 되구요,.

혹 좀 조심스러운 손님인 경우에는 각자 먹고 싶은 재료를 던 후에 소스를 따로 내어서 뿌려 드실수 있도록 하면 좋아요.

그럼 맛있게 만들어 드세요.^^*

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
332쑥국사탕소녀08-03-261556
331중국식 차쇼 냉채크티08-03-261688
330돈가스 치즈구이단풍잎08-03-251530
329딸기치즈케이크아델리08-03-251561
328돼지등갈비찜슬픈세월08-03-251882
327백참치 양념소테포레스트08-03-241697
326햄스빌키즈 떡볶이어린새싹08-03-241672
325된장국쌈장소녀08-03-231657
324매콤닭봉조림블랙로즈08-03-221851
323움파산적하얀건담08-03-211938
322피망 볶음밥스리틸걸스08-03-211627
321짜장소스 파스타깎꿍토끼08-03-211724
320팥죽블랙엔틱08-03-201394
319한식 : 언제나 히트 오색 새우 냉채까꿍08-03-191584
318경주황남빵사랑08-03-191732

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기