테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 314115  
꽈리고추찜조회 306619  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 287076  
일주일의 여유! 우리...조회 282030  
새우야채볶음조회 279027  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 253400  
[오리날개구이]두가지...조회 249580  
가죽나물장아찌조회 224851  
콩비지 완자 스파게티조회 189193  
부추 콩나나물밥조회 187384  

이전글 다음글 목록 

알록달록 피망볶음덮밥

글쓴이: 하늘  |  날짜: 2008-11-23 조회: 2614
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhhMcBE%3D&page=82   복사

알록달록 피망볶음덮밥




어제  만든 피망덮밥입니다.
보통 피망은 부재료로 흔히 사용하는데요..
저는 주재료로 덮밥을 만들었어요.
피망에는 비타민C가 풍부해서 자주 먹으려고 합니다.
피망과 파프리카는 비타민C도 풍부하고 색도 예뻐서 음식을 만들어 놓으면 예쁜 것같아요.

저는 마트에 가면 꼭 집어들곤 하는게 바로 피망입니다..
사다두면 샐러드나 볶음류에 약간씩만 넣어도 음식이 화려해 보이더라구요.
이렇게 피망덮밥을 만들어도..맛이 괜찮아요.
마치.. 고추잡채밥을 먹는 느낌이 들더군요.


이 메뉴는.. 반찬이 없을 때.. 자주 해먹고는 했어요. 
특히 피망 속의 비타민A는.. 이렇게 기름에 볶아야 훨씬 흡수가 잘 되거든요..
버섯이나 감자를 볶을 때도.. 피망이나 파프리카를 넣으면 맛과 향기가 더 좋아져요~!



 

먼저 돼지고기는 소금, 후추, 맛술, 생강즙(없으면 생강가루)로 밑간을 해둡니다.
(이렇게 하면.. 돼지고기 냄새가 덜 나거든요)
양파와 피망은 둥근모양을 살려 썰어두고요.


알록달록 피망볶음덮밥





후라이팬을 달구어 올리브유를 살짝 두르고
 다진 마늘을 볶다가...
돼지고기를 달달 볶아요.


알록달록 피망볶음덮밥





돼지고기가 어느 정도 익으면..
양파와 피망도 넣고.. 함께 볶는데요.
너무 오래 볶지 마세요.
그러면 양파와 피망이 푹 죽어 물도 많이 나오고
모양도 맛도..살아나지 않아..별로거든요.


알록달록 피망볶음덮밥





양파와 피망이 살짝 익으면
굴소스 1스픈과 소금, 후춧가루, 참기름, 맛술로 양념한 후에
먹기 직전에 물녹말을 만들어 1/4컵 정도 넣고..
걸쭉한 상태로 볶아내면 끝이에요..

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3077다진 쇠고기 우엉말이 조림물방울12-12-101282
3076쇠고기 고추 산적아픈마음12-12-101026
3075코다리 엿장 조림어린새싹12-12-101309
3074머시멜로 아이스크림파르페청아12-12-101355
3073초코시럽 바나나튀김헤르시12-12-101242
3072크림치즈 바닐라 컵케이크햇살12-12-101019
3071크림치즈 바닐라 컵케이크미레아12-12-101010
3070불고기꼬치하얀세상12-12-10954
3069허브 미트볼민들레12-12-101217
3068망고라씨12-12-101228
3067명란젓달걀말이★…믿는 ㉠ㅓ㉧f12-12-072612
3066꽁치토마토브루스케타벤자민12-12-071957
3065크림치즈볼큐트천사12-12-071719
3064대추베이컨말이까꿍12-12-071584
3063우동샐러드민들레12-12-071571

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기