 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
된장국수 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBLdRs%3D&page=43
|
||
재료 칼국수 면 1인분, 감자 1/2개, 호박·양파 1/4개씩, 두부 1/4모, 재래된장 1큰술, 육범수 된장 1/2큰술, 소금 약간, 국물(물 3컵, 국물용 멸치 6개, 무·양파·마늘·대파 적당량) 만들기 1 감자와 호박, 양파는 손질해 얄팍하게 썰고 두부는 1×1cm로 깍둑썬다. 2 냄비에 분량의 물을 붓고 끓으면 국물용 멸치와 무, 양파, 마늘, 대파를 넣어 끓인다. 중간 불에 15분 정도 끓여 국물이 우러나면 두 가지 된장을 풀어 끓인다. 3 ②의 국물이 끓는 동안 다른 냄비에 물을 끓여 칼국수 면을 삶는다. 국물이 한 번 끓어오르면 찬물 한 컵을 부어 끓이고 국물이 다시 끓어오르면 불을 끄고 면을 체에 밭친다. 4 ②의 국물이 한소끔 끓으면 국물을 체에 한 번 거르고 다시 넉넉한 크기의 뚝배기에 담아 끓이다가 ①의 재료를 넣는다. 5 ④의 국물이 끓고 감자가 익으면 삶은 칼국수 면을 넣고 모자라는 간은 소금으로 하고 한소끔 끓인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3662 | 그릴드 칠리 에그누들 | 아카시아 | 13-09-02 | 1410 |
| 3661 | 엔젤헤어 바질페스토 파스타 | 하얀건담 | 13-09-02 | 1352 |
| 3660 | 고구마그라탕 | 슬픈세월 | 13-09-01 | 1000 |
| 3659 | 고구마 사과양갱 | 벤자민 | 13-09-01 | 1103 |
| 3658 | 고구마 치즈구이 | 까꿍 | 13-09-01 | 1391 |
| 3657 | 밤고구마 수프 | 편지 | 13-09-01 | 929 |
| 3656 | 음식 맛을 살리는 천연 양념 | 알스크림 | 13-08-23 | 1142 |
| 3655 | 얼갈이열무제피김치 | 슬픈세월 | 13-08-23 | 1973 |
| 3654 | 머윗대들깨탕 | 바람 | 13-08-23 | 1161 |
| 3653 | 치자풋콩밥 | 츠키나 | 13-08-23 | 1073 |
| 3652 | 깻잎애호박찜 | 고추장소녀 | 13-08-23 | 1010 |
| 3651 | 가지방울토마토조림 | 스위트 | 13-08-23 | 1455 |
| 3650 | 열무곤약된장무침 | 아침 | 13-08-23 | 1220 |
| 3649 | 두부방아잎장떡 | 루시엘 | 13-08-23 | 1189 |
| 3648 | 딸기 요구르트 치즈케이크 아이스크림 | 츠키 | 13-08-21 | 1390 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
