 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 파래 죽 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KdxM%3D&page=134
|
||
숙취로 속이 많이 불편할 때는 밥을 먹는 것도 고역이다. 이럴 때는 밥보다 죽이 오히려 속을 편하게 한다. 파래는 굴과 마찬가지로 비타민과 미네랄이 풍부해 과음 후 몸의 영양 균형을 잡는 데 좋고, 조개의 시원한 맛을 내는 타우린과 베타인, 아미노산, 핵산, 호박산 중 특히 타우린과 베타인은 강장 효과로 간장을 보호해 술 마신 다음 날 조개탕 등의 시원한 조개 요리를 먹으면 좋다. 재료: 쌀 1컵, 조갯살 60g, 무 30g, 애호박 ¼개, 당근 개, 파래 20g, 참기름 1큰술 조미료: 소금 약간 준비하기 1 쌀은 깨끗이 씻어 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 조갯살은 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 무와 당근은 껍질을 벗겨 다지고, 애호박도 다진다. 4 파래는 물에 한 번 씻어 물기를 뺀다. 만들기 1 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 볶다가 물 2컵을 붓고 중불에서 끓인다. 끓이는 중간 중간 주걱으로 저으며 쌀이 퍼질 때까지 끓인다. 2 다른 냄비에 참기름을 두르고 다진 채소를 모두 넣어 볶는다. 채소가 익으면 조갯살과 파래를 넣어 함께 볶는다. 3 ①의 쌀이 거의 퍼지면 ②의 볶은 재료를 섞은 뒤 재료가 잘 어우러지고 쌀이 푹 퍼지면 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2297 | 에너지를 보충하는 토요일 [콩나물쇠고기밥] | 아픈마음 | 12-04-27 | 1603 |
| 2296 | 간편하게 즐기는 일요일 [돼지고기커리덮밥] | 진달래 | 12-04-27 | 1527 |
| 2295 | 새싹비빔밥 | 헤루에 | 12-04-25 | 1658 |
| 2294 | 모둠채소샌드위치 | 들바람 | 12-04-25 | 1390 |
| 2293 | 쇠고기우엉전골 | 포시 | 12-04-25 | 1348 |
| 2292 | 감자피자 | 쌈장소녀 | 12-04-25 | 1591 |
| 2291 | 라디치오와 양파 곁들인 스테이크 | 별님 | 12-04-25 | 1541 |
| 2290 | 파프리카토마토마리네이드 | 하얀건담 | 12-04-25 | 1499 |
| 2289 | 불고기와 세발나물무침 | 사랑 | 12-04-25 | 1642 |
| 2288 | 돼지고기샤브샤브 | 다크엔젤 | 12-04-25 | 1533 |
| 2287 | 채소듬뿍고로케 | 스위티 | 12-04-25 | 1390 |
| 2286 | 모둠쌈밥 | 솜사탕 | 12-04-25 | 1305 |
| 2285 | 더덕 꿔바로우 | 바이올린 | 12-04-20 | 1612 |
| 2284 | 새우살 채운 연근스팀 | 검은건담 | 12-04-20 | 1324 |
| 2283 | 당근 레몬 마리네이드 브루스케타 | 비올레트 | 12-04-20 | 1349 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
