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레시피가 궁금해요
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세 가지 맛의 토핑 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KcxU%3D&page=145
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1 로즈메리 향의 너트류_팬에 설탕과 물을 약간 넣고 끓이면 가장자리부터 갈색이 되면서 캐러멜화되기 시작한다. 이때 로즈메리 다진 것과 소금, 거칠게 간 후춧가루를 넣어 향을 더해 주고 호두, 아몬드, 피스타치오, 땅콩 등 살짝 볶은 견과류를 취향에 맞게 넣어 살살 볶다가 쟁반에 옮겨 딱딱하게 굳힌다. 굳으면 칼로 다진다. 2 코냑에 빠진 말린 과일_코냑에 크랜베리, 블루베리, 건포도 등 말린 과일을 넣고 공기를 뺀 뒤 담가둔다. 이때 타임도 약간 넣어주면 좋다. 3 올리브 믹스_볼에 케이퍼(짜기 때문에 물에 살짝 씻어 꼭 짜준다) 다진 것, 블랙·그린 올리브, 구운 피망 다진 것을 넣고 오레가노와 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣어 버무려준다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2132 | 친정엄마의 그 맛 그대로, 김은경씨의 도가니잡뼈곰탕 | 클로버 | 12-03-11 | 1491 |
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| 2130 | 충북 보은 선씨 종부의 내림 손맛 | 검은건담 | 12-03-11 | 1491 |
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| 2124 | 늙은 호박 치즈 스팀타르트 | 시계바늘 | 12-03-10 | 3857 |
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| 2122 | 식사 대용 크레이프 | 다크엔젤 | 12-03-10 | 1471 |
| 2121 | 녹차수제비 조개탕 | 아이 | 12-03-09 | 1787 |
| 2120 | 굴 콩나물국밥 | 하레 | 12-03-09 | 1450 |
| 2119 | 조개 파래 죽 | 스마일 | 12-03-09 | 1378 |
| 2118 | 오이 배 꿀 주스 | 천칭자리 | 12-03-09 | 1470 |
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