 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
임연수어튀김 부추무침 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JdRI%3D&page=135
|
||
| 재료 임연수어 1/2마리, 실부추 한 줌(100g), 오이 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 소금·후춧가루·청주·녹말가루·식용유 약간씩, 무침 양념(간장 3큰술, 설탕·다진 청고추·깨소금 1큰술씩, 식초·참기름 2큰술씩, 다진 홍고추·다진 마늘 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 임연수어는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 3장 포 뜨기 한 뒤 한 입 크기로 썬다. 2 임연수어에 소금, 후춧가루, 청주로 밑간한 뒤 녹말가루를 고루 묻혀 170℃로 달군 식용유에 노릇하게 튀긴다. 3 실부추는 잘 다듬어 5cm 길이로 썰고 오이와 양파, 당근은 곱게 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 4 볼에 ③을 넣고 고루 섞고 ②를 넣은 뒤 무침 양념을 넣고 살살 버무린다. Tip 임연수어는 튀김옷을 두껍게 입히는 것보다 녹말가루를 묻혀 가볍게 튀겨야 느끼하지 않다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2282 | 하와이안 우엉 라이스 로코모코 | 월하 | 12-04-20 | 4095 |
| 2281 | 부산식 고갈비구이 | 큐트천사 | 12-04-20 | 3787 |
| 2280 | 오징어 콩나물 겨자채 | 포레스트 | 12-04-20 | 4024 |
| 2279 | 들깨 미역국 | 블루베리 | 12-04-20 | 4016 |
| 2278 | 임연수어튀김 부추무침 | 하늘 | 12-04-20 | 3864 |
| 2277 | 파래자반볶음 | 진달래 | 12-04-20 | 3790 |
| 2276 | 양배추 두부 된장국 | 쏘이 | 12-04-20 | 3831 |
| 2275 | 갈치 단호박 매운 조림 | 깎꿍토끼 | 12-04-20 | 3656 |
| 2274 | 유자소스 고춧잎나물 | 햇살 | 12-04-20 | 3623 |
| 2273 | 어묵 피망볶음 | 레인 | 12-04-20 | 3553 |
| 2272 | 꽁치 김치찌개 | 크티 | 12-04-20 | 3461 |
| 2271 | 감자 고추잡채 | 초록나무 | 12-04-20 | 3429 |
| 2270 | 브로콜리 두부무침 | 윈디 | 12-04-20 | 3489 |
| 2269 | 채소새우죽밥 | 라일락 | 12-04-17 | 4543 |
| 2268 | 닭고기데리야키마늘찜 | 천칭자리 | 12-04-17 | 4163 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
