 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
오징어통구이 | |||||
|
|||||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IchM%3D&page=111
|
|||||
재료 오징어 2마리, 가지 2개, 애호박 1개, 화이트와인 2큰술, 참기름 1작은술, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(고추장 3큰술, 올리고당 2큰술, 간장·깨소금 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩) 만들기 1 오징어는 다리를 잡아당겨 내장을 제거하고 다리에 붙어 있는 입을 떼어낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 2 가지와 애호박은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 화이트와인, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 골고루 버무린다. 3 볼에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 소스를 만든다. 4 ①의 오징어에 ②를 꾹꾹 눌러가며 가득 담은 뒤 채소가 튀어나오지 않도록 꼬치로 고정시킨 다음 오징어 겉면에 올리브유를 바른다. 5 바비큐용 그릴에 ④의 몸통과 다리를 올려 소스를 고루 바른 뒤 타지 않도록 뒤집어가며 노릇하게 굽는다. 브로콜리 꽃게구이 재료 꽃게 4마리, 브로콜리·양파 1개씩, 마늘 8톨, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 꽃게는 몸통에 붙은 털을 제거하고 등딱지를 분리한 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 몸통을 1/2등분한다. 2 브로콜리는 먹기 좋게 썰고 양파는 반 갈라 1/4등분한다. 마늘은 굵게 슬라이스한다. 3 ①의 꽃게에 올리브유를 살짝 뿌리고 쿠킹 포일로 하나씩 감싸 바비큐용 그릴에 올려 10분간 굽는다. 4 등껍질에 ②의 브로콜리, 양파, 마늘을 담고 소금, 후춧가루, 올리브유를 살짝 뿌린 뒤 그릴에 올려 굽는다.
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2642 | 갈릭로즈메리브레드 | 달 | 12-09-03 | 871 |
| 2641 | 떡국 만들기 | 아링킁 | 12-08-30 | 1881 |
| 2640 | 허브소금을 뿌린 꽁치바비큐 | 청개구리 | 12-08-30 | 1529 |
| 2639 | 가자미 크림소스찜 | 블루베리 | 12-08-30 | 1297 |
| 2638 | 새콤 표고버섯을 올린 케이크 초밥 | 큐트천사 | 12-08-30 | 1024 |
| 2637 | 스팀 단호박 푸로슈토 햄말이 | 상큼걸 | 12-08-30 | 977 |
| 2636 | 무청 오징어리조토 | 츠유 | 12-08-30 | 890 |
| 2635 | 치즈를 올린 시금치 토마토볶음 | 니브 | 12-08-30 | 906 |
| 2634 | 지중해식 양배추볶음 | 비올레트 | 12-08-30 | 930 |
| 2633 | 구운 홍피망을 곁들인 페스토소스 푸실리 | 파란구름 | 12-08-30 | 1016 |
| 2632 | 비프 & 브로콜리볶음 | 천칭자리 | 12-08-30 | 854 |
| 2631 | 닭가슴살 버섯피자 | 로사 | 12-08-30 | 897 |
| 2630 | 고구마 단호박피자 | 베베 | 12-08-30 | 776 |
| 2629 | 브로콜리 스팸피자 | 아라 | 12-08-30 | 751 |
| 2628 | 안초비피자 | 블랙엔틱 | 12-08-30 | 756 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
