 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가자미 크림소스찜 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NeBU%3D&page=110
|
||
재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2657 | 오징어탕 | 쌈장소녀 | 12-09-04 | 3362 |
| 2656 | 팥콩차 | 이슬 | 12-09-04 | 3143 |
| 2655 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 니브 | 12-09-03 | 6594 |
| 2654 | 타라토르(Tarator) | 별은이뽀 | 12-09-03 | 4034 |
| 2653 | 양파수프(French onion soup) | 청아 | 12-09-03 | 3888 |
| 2652 | 굴라시(Goulash) | 청개구리 | 12-09-03 | 3811 |
| 2651 | 가스파초(Gaspacho) | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-09-03 | 3730 |
| 2650 | 소토아얌(Soto ayam) | 쏘이 | 12-09-03 | 3752 |
| 2649 | 통무조림 현미된장소스 | 니브 | 12-09-03 | 3538 |
| 2648 | 김조림을 얹은 3색 덮밥 | 상큼걸 | 12-09-03 | 3596 |
| 2647 | 콜리플라워 화이트 수프 | 은빛상자 | 12-09-03 | 3386 |
| 2646 | 우엉 건포도 마리네이드 샐러드 | 완두콩 | 12-09-03 | 3471 |
| 2645 | 참다래 오트밀 스콘 | 말괄랑이 | 12-09-03 | 3343 |
| 2644 | 건자두 코코아 스콘 | 하얀건담 | 12-09-03 | 3241 |
| 2643 | 딸기와 한라봉을 넣은 롱 케이크 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-09-03 | 3135 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
