 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
북어 콩나물 냉국 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JcBo%3D&page=70
|
||
[ 재료 ] 콩나물 두 줌(200g), 북어 50g, 쪽파 2뿌리, 붉은 고추 ¼개, 소금 약간 [ 콩나물 북어 양념 ] 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 소금 ½작은술 [ 냉국 국물 ] 식초 4큰술, 설탕 1½큰술, 국간장 1작은술, 소금 약간, 대파 생강 국물 3컵, 콩나물 국물 2컵 준비하기 1_ 콩나물은 꼬리를 정리하고 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 재빨리 찬물에 담갔다 건져 식힌다. 2_ 북어는 먹기 좋은 크기로 찢어 끓는 소금물에 데친 뒤 찬물에 담갔다가 건진다. 3_ 쪽파는 송송 썰고, 붉은 고추는 3㎝ 길이로 썬다. 4_ 분량의 냉국 국물을 만들어 살얼음이 생길 때까지 얼린다. 만들기 1_ 볼에 콩나물과 북어를 담고 분량의 콩나물 북어 양념 재료를 넣어 조물조물 무친다. 2_ 그릇에 ①을 담고 냉국 국물을 부은 뒤 쪽파와 붉은 고추를 올린다. ::미리 만들어두면 두고두고 쓸모있는 냉국 국물:: |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3257 | 버섯크레페 | 루베트 | 13-02-05 | 1445 |
| 3256 | 로열밀크티 | 텐시 | 13-02-05 | 1349 |
| 3255 | 채소무침 | 파란구름 | 13-02-05 | 1242 |
| 3254 | 명란무침 | 초록샤인 | 13-02-05 | 1224 |
| 3253 | 두부스테이크 | 달 | 13-02-05 | 1140 |
| 3252 | 누룽지 | 파란눈물 | 13-02-05 | 1095 |
| 3251 | 마늘스프레드 | 쌈장소녀 | 13-01-28 | 2087 |
| 3250 | 구운 마늘크림스프레드 | 어린새싹 | 13-01-28 | 1956 |
| 3249 | 참치스프레드 | 아라 | 13-01-28 | 1759 |
| 3248 | 참치스프레드 | 장미 | 13-01-28 | 1608 |
| 3247 | 스파이시토마토스프레드 | 비올레트 | 13-01-28 | 1551 |
| 3246 | 마 버섯 채소 냉채 | 꿈과희망 | 13-01-21 | 2064 |
| 3245 | 연근 마늘종 무침 | 바이올린 | 13-01-21 | 2219 |
| 3244 | 미나리 동부묵 잡채 | 시계바늘 | 13-01-21 | 2038 |
| 3243 | 보리 채소 샐러드 | 앨리스 | 13-01-21 | 1797 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
