 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=33
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3812 | 단호박 카레김밥 | 어린새싹 | 13-11-08 | 1297 |
| 3811 | 두부조림과 명란젓김밥 | 포라 | 13-11-08 | 1451 |
| 3810 | 코우슬로 새우튀김김밥 | 어린늑대 | 13-11-08 | 1498 |
| 3809 | 말린 채소 3색 꼬마김밥 | 벤자민 | 13-11-08 | 1359 |
| 3808 | 달걀말이 장아찌김밥 | 미야 | 13-11-08 | 1480 |
| 3807 | 올드 김밥 | 검은건담 | 13-11-08 | 1164 |
| 3806 | 딸기소스와 찰떡 | 사랑 | 13-11-08 | 1095 |
| 3805 | 부용해물탕면 | 사탕소녀 | 13-11-08 | 1188 |
| 3804 | 북경식 미트볼 | 민들레 | 13-11-08 | 1133 |
| 3803 | 광동식 오트밀새우 | 달님 | 13-11-08 | 1090 |
| 3802 | 광동식 닭볶음 | 장미 | 13-11-08 | 1144 |
| 3801 | 중국식 해물샐러드 | 스텔라걸스 | 13-11-08 | 1320 |
| 3800 | 시금치 스크램블드에그 | 아침 | 13-11-07 | 1204 |
| 3799 | 라타투이 갈레트 | 이뽄여우 | 13-11-07 | 1406 |
| 3798 | 아스파라거스 에그 베네딕트 | 쿠니 | 13-11-07 | 1346 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
